Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Zdrava "superfood" salata

Recept



Sastojci za preliv:

50 ml ekstra devičansko hladno ceđeno maslinovo ulje
50 do 75 ml belo balsamic sirće ili sirće od belog vina
50 ml sveže isceđenog soka od pomorandže
2 do 3 struka mladog luka
2 do 3 kašike svežih začinskih biljkica ( bosiljak, vlašac, peršun )

Sastojci za salatu:

4 rukohvata mešane zelene salate po izboru
2 rukohvata lisnatog kelja
oko 200 g kuvanog crnog pasulja ili pasulja koji koristite
250 g sitnog paradajza
1 avokado
4 kivija
1 pomorandža
1 do 2 čena belog luka

 
Priprema:

Ja sam koristila crni pasulj iz konzerve, isprati ga pod mlazom hladne vode i ostaviti da se ocedi.
Lisnatom kelju odstraniti debele drške, oprati, osušiti u sušilicu za salatu i sitnije iseckati. Meni je dosta tvrd i ja ga malo izmeljam rukama uz dodatak malo himelajske soli.
Zelenu salatu, ja kupujem mešanu salatu u kojoj ima dosta rukole, koju obožavam, oprati pod mlazom hladne vode i osušiti u sušilici za salatu.
Pripremiti veću zdelu.
 
U zdelu staviti lisnati kelj, zelenu salatu, sitno iseckan beli luk, očišćen i isečen na kocke, kivi, oljuštenu i isečenu na kockice, pomorandžu, sitni paradajz isečen na polovine, avokado isečen na kockice i oceđen pasulj.
 
U drugu,manju zdelu staviti sve sastojke za preliv, umutiti sa malom žicom preliti preko salate i vrlo nežno izmešati sve zajedno.
Poslužiti odmah.
Salata se može napraviti i nekoliko sati ranije, jedino avokado dodati pre služenja, da ne pocrni a preliv sipati pred služenje.
Umesto pasulja možete da koristite leblebije / slanutak ili sočivo / leću.


Social Share