Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Feb 13, 2016
• Pregleda : 1979
• Kategorija : SALATE » Hladna salata
• Opis: Iz Pomoravkine kuhinje "Sve što vam je potrebno za jedan obrok je u ovoj zdeli."

Pregled

• 
  
  Sastojci za preliv:
  
  50 ml ekstra devičansko hladno ceđeno maslinovo ulje
  50 do 75 ml belo balsamic sirće ili sirće od belog vina
  50 ml sveže isceđenog soka od pomorandže
  2 do 3 struka mladog luka
  2 do 3 kašike svežih začinskih biljkica ( bosiljak, vlašac, peršun )
  
  Sastojci za salatu:
  
  4 rukohvata mešane zelene salate po izboru
  2 rukohvata lisnatog kelja
  oko 200 g kuvanog crnog pasulja ili pasulja koji koristite
  250 g sitnog paradajza
  1 avokado
  4 kivija
  1 pomorandža
  1 do 2 čena belog luka
  
  

   

  Priprema:
  
  

  Ja sam koristila crni pasulj iz konzerve, isprati ga pod mlazom hladne vode i ostaviti da se ocedi.

  Lisnatom kelju odstraniti debele drške, oprati, osušiti u sušilicu za salatu i sitnije iseckati. Meni je dosta tvrd i ja ga malo izmeljam rukama uz dodatak malo himelajske soli.
  Zelenu salatu, ja kupujem mešanu salatu u kojoj ima dosta rukole, koju obožavam, oprati pod mlazom hladne vode i osušiti u sušilici za salatu.
  Pripremiti veću zdelu.
  

   

  U zdelu staviti lisnati kelj, zelenu salatu, sitno iseckan beli luk, očišćen i isečen na kocke, kivi, oljuštenu i isečenu na kockice, pomorandžu, sitni paradajz isečen na polovine, avokado isečen na kockice i oceđen pasulj.
  

   

  U drugu,manju zdelu staviti sve sastojke za preliv, umutiti sa malom žicom preliti preko salate i vrlo nežno izmešati sve zajedno.
  Poslužiti odmah.
  Salata se može napraviti i nekoliko sati ranije, jedino avokado dodati pre služenja, da ne pocrni a preliv sipati pred služenje.
  Umesto pasulja možete da koristite leblebije / slanutak ili sočivo / leću.