Dubravka Belogrlic 's Entries

• 11 Oct 2015
  Ne nazivajte decu ružnim imenima

  Bili smo na dečijem rodjendanu. Vesela družina dok..se nije pojavila jedna majka i pred svima izjavila:Moje dete je mali bastardTo nije bio kraj njene priče o tome kako joj je dete neposlušno i brdo negativnosti, a sve to začinjeno sa još više pogrdnih imena od kojih neka i ne mogu da ponovimDeca su slušala..roditelji su slušali. Majka je sve to pričala sa dozom humora, pokušavajući da na račun toga osvoji potvrdno ponašanje prisutnihZapanjeno sam slušala. Na sve to sam se samo kiselo osmehivala.Meni je naime jako teško da shvatim kad roditelji opisuju svoju decu na taj način.Naše misli su , iako ne razmišljamo o tome, vrlo moćan alat.Ako su naše misli negativne onda ih vrlo lako pretočimo i u ponašanje.Znači ako decu već zovemo pogrdnim imenima , brzo če se desiti da ih tako i tretiramo.Poslednje što želimo predstavljajući svoju decu je da ostali , naročito deca koja ih ne poznaju, unapred već steknu takvo mišljenje o njima!Razumem ja da biti roditelj nije lak zadatak, nekad moramo dati oduška stresu , koji to može izazvati.Ali svakako grupa ljudi i dece na nekoj zabavi nije mesto za to.Mnogo bolje je naći osobu koju dobro poznajete i koja poznaje vaše dete i sa njom popričati.Ne govorite o svojoj deci negativno u smislu, idiot, majmun, krava, tvrdoglav, nepodnošljiv,  grozan i slično.Vaše reči deca pamte i ona postaju njihov unutrašnji glas. Vrlo jednostavno..zamislite da čujete nekoga koga volite da pred svima daje takve izjave. To bi bolelo zar ne?    

  2587 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Ne nazivajte decu ružnim imenima

  Bili smo na dečijem rodjendanu. Vesela družina dok..se nije pojavila jedna majka i pred svima izjavila:Moje dete je mali bastardTo nije bio kraj njene priče o tome kako joj je dete neposlušno i brdo negativnosti, a sve to začinjeno sa još više pogrdnih imena od kojih neka i ne mogu da ponovimDeca su slušala..roditelji su slušali. Majka je sve to pričala sa dozom humora, pokušavajući da na račun toga osvoji potvrdno ponašanje prisutnihZapanjeno sam slušala. Na sve to sam se samo kiselo osmehivala.Meni je naime jako teško da shvatim kad roditelji opisuju svoju decu na taj način.Naše misli su , iako ne razmišljamo o tome, vrlo moćan alat.Ako su naše misli negativne onda ih vrlo lako pretočimo i u ponašanje.Znači ako decu već zovemo pogrdnim imenima , brzo če se desiti da ih tako i tretiramo.Poslednje što želimo predstavljajući svoju decu je da ostali , naročito deca koja ih ne poznaju, unapred već steknu takvo mišljenje o njima!Razumem ja da biti roditelj nije lak zadatak, nekad moramo dati oduška stresu , koji to može izazvati.Ali svakako grupa ljudi i dece na nekoj zabavi nije mesto za to.Mnogo bolje je naći osobu koju dobro poznajete i koja poznaje vaše dete i sa njom popričati.Ne govorite o svojoj deci negativno u smislu, idiot, majmun, krava, tvrdoglav, nepodnošljiv,  grozan i slično.Vaše reči deca pamte i ona postaju njihov unutrašnji glas. Vrlo jednostavno..zamislite da čujete nekoga koga volite da pred svima daje takve izjave. To bi bolelo zar ne?    

  Oct 11, 2015 2587
• 12 Sep 2013
  Kutija poštenja

  Ako putujete Novozelandskim putevima kroz sela videćete pored puta,male stolove  sa povrćem,voćem.jajima.,medom,i raznim drugim proizvodima dotičnog domaćinstva Stanete uzmete šta hoćete, a novac ostavite u 'Honesty Boxć' Kutiju Poštenja. Mene ovo oduševljava.Nije teško znati kako se nešto radi. Teško je samo to raditi.        

  2940 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Kutija poštenja

  Ako putujete Novozelandskim putevima kroz sela videćete pored puta,male stolove  sa povrćem,voćem.jajima.,medom,i raznim drugim proizvodima dotičnog domaćinstva Stanete uzmete šta hoćete, a novac ostavite u 'Honesty Boxć' Kutiju Poštenja. Mene ovo oduševljava.Nije teško znati kako se nešto radi. Teško je samo to raditi.        

  Sep 12, 2013 2940
• 03 Sep 2013
  Priča iz šetnje mojim selom

  Moje selo je malo, uspavano i opruženo na zelenim livadama opkoljeno proplancima, na kojima se kao belo cveće prepoznaju ovce. Moje selo je malo ali ima sve što mu treba  da živi dobrim životom. Svi u mom selu su Life style( način života) milioneri.Ima tu ,lokalni pekar, mesar, fish i chips , neizbežni Kinez , jedan Italijan, restoran čak,radnja delikatesa, nekoliko manjih radnjica za svakodnevne potrebe, popravljač mašina i bicikla i bila je jedna mala antikvarnica.   A ustvari htela sam da vam ispričam priču o vlasniku antikvarnice , Gospodinu Bilu, koga sam redovno šetajući kerove sretala ..pogurenog, ali uvek raspoloženog za razgovor, mada nešto manje odkad je Gospodja Mary , njegova supruga umrla prošle godine. Uvek je imao neku interesatnu priču ili da me obavesti o nekom komadu koji će mi vrlo povoljno prodati,(mada je znao da je i to povoljno iznad mojih mogućnosti).Ponekad bi me pozvao telefonom da mi dojavi striktno poverljivu vest ,da se u bližoj okolini sprema rušenje neke stare zgrade, a tu se medju ruševinama uvek može naći finih starih stvari, koje se sa malo ljubavi restauracije pretvore u predivne komade .Nisam ga nikad pitala za godine ,a i to vrlo teško kod ljudi procenim uzevši u obzir da je najstarija osoba u mojoj okolini moj tata(skoro 80) ali on izgleda bar 20 godina mladje ..tako da to nije dobra uporedba.Onako zguren i izboran meni se Gospodin Bill činio preko sto .Volela sam da pričam sa njim, jer je uvek imao nešto interesantno, nekad iz svog ličnog života, a nekad o drugim stanovnicima u selu.Naravno on je sve poznavao ..neke od rodjenja.Tako sam saznala da su mu deca još davno otisla u Ameriku, da je čuo da ima i unuke ali da ga nikad, nikad više nisu posetili.Mislio je da je Gospodja Mary baš zbog toga umrla..od tuge što su je zaboravili...Zašto vam pričam ovu priču?Evo tu pred Uskrs , nekoliko nedelja pre toga sretnem gospodina Bila.Zatvara antikvarnicu ..priča i njemu je vreme da se smiri.A tačno pre desetak dana  kuca na vrata lokalni sveštenik i kaže: "Pre nego što je zatvorio radnju Gospodin Bil mi je ostavio ovo da vam donesem, da ga se sećate"Kutija je bila ogromna ,pa nisam ni mogla da zamislim šta bi bilo u njoj.Ali kad sam je otvorila pronadjoh jedna stara dečija kolica iz njegove radnje , pred kojima sam ja često stajala i uzdisala ali nikad nisam skupila dovoljno novca da ih i kupim.Stari Bill je umro nekoliko dana posle toga..i ni ne stigoh da odem, da mu se zahvalim.Kako on reče ..smirio se.Neću ga nikad zaboraviti, tog pogurenog ćoveka koji je i u svojim najtežim momentima u životu kad bi ste ga upitali kako je, uvek odgovarao : Not Bad , nije loše.Neka počiva u miru.            

  3999 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Priča iz šetnje mojim selom

  Moje selo je malo, uspavano i opruženo na zelenim livadama opkoljeno proplancima, na kojima se kao belo cveće prepoznaju ovce. Moje selo je malo ali ima sve što mu treba  da živi dobrim životom. Svi u mom selu su Life style( način života) milioneri.Ima tu ,lokalni pekar, mesar, fish i chips , neizbežni Kinez , jedan Italijan, restoran čak,radnja delikatesa, nekoliko manjih radnjica za svakodnevne potrebe, popravljač mašina i bicikla i bila je jedna mala antikvarnica.   A ustvari htela sam da vam ispričam priču o vlasniku antikvarnice , Gospodinu Bilu, koga sam redovno šetajući kerove sretala ..pogurenog, ali uvek raspoloženog za razgovor, mada nešto manje odkad je Gospodja Mary , njegova supruga umrla prošle godine. Uvek je imao neku interesatnu priču ili da me obavesti o nekom komadu koji će mi vrlo povoljno prodati,(mada je znao da je i to povoljno iznad mojih mogućnosti).Ponekad bi me pozvao telefonom da mi dojavi striktno poverljivu vest ,da se u bližoj okolini sprema rušenje neke stare zgrade, a tu se medju ruševinama uvek može naći finih starih stvari, koje se sa malo ljubavi restauracije pretvore u predivne komade .Nisam ga nikad pitala za godine ,a i to vrlo teško kod ljudi procenim uzevši u obzir da je najstarija osoba u mojoj okolini moj tata(skoro 80) ali on izgleda bar 20 godina mladje ..tako da to nije dobra uporedba.Onako zguren i izboran meni se Gospodin Bill činio preko sto .Volela sam da pričam sa njim, jer je uvek imao nešto interesantno, nekad iz svog ličnog života, a nekad o drugim stanovnicima u selu.Naravno on je sve poznavao ..neke od rodjenja.Tako sam saznala da su mu deca još davno otisla u Ameriku, da je čuo da ima i unuke ali da ga nikad, nikad više nisu posetili.Mislio je da je Gospodja Mary baš zbog toga umrla..od tuge što su je zaboravili...Zašto vam pričam ovu priču?Evo tu pred Uskrs , nekoliko nedelja pre toga sretnem gospodina Bila.Zatvara antikvarnicu ..priča i njemu je vreme da se smiri.A tačno pre desetak dana  kuca na vrata lokalni sveštenik i kaže: "Pre nego što je zatvorio radnju Gospodin Bil mi je ostavio ovo da vam donesem, da ga se sećate"Kutija je bila ogromna ,pa nisam ni mogla da zamislim šta bi bilo u njoj.Ali kad sam je otvorila pronadjoh jedna stara dečija kolica iz njegove radnje , pred kojima sam ja često stajala i uzdisala ali nikad nisam skupila dovoljno novca da ih i kupim.Stari Bill je umro nekoliko dana posle toga..i ni ne stigoh da odem, da mu se zahvalim.Kako on reče ..smirio se.Neću ga nikad zaboraviti, tog pogurenog ćoveka koji je i u svojim najtežim momentima u životu kad bi ste ga upitali kako je, uvek odgovarao : Not Bad , nije loše.Neka počiva u miru.            

  Sep 03, 2013 3999
• 25 Aug 2013
  Ko voli nek' izvoli

    Moja sreća da volim jagnjetinu jer ovde samo što je ne bacaju na nas.Nije ni čudo kad na Novom Zelanduimamo 65 miliona ovaca a samo oko 4 miliona ljudi na površini recimo većoj 20 puta od Srbije.Svi naši jaganjci su uvek na ispaši  zelene travice pa je i njihovo meso ,divno,sočno i kako mi volimo da kažemo .Topi se u ustima.Svinjetinu kupujem u jednom mestu koje nije daleko od mene a zove se gle čuda  Po(r)keno .Vrlo čuveno ne samo po svinjskom mesu vec i po fanatstičnim pies  šunki i ogromnim sladoledima       .Da sam u isto vreme spremala i svinjsko pečenje ..je zato što moj Neustrašivi nije baš  veliki ljubitelj jagnjetine ,a i kombinacija je ustvari bas ukusna Pa prijatno. I

  3122 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Ko voli nek' izvoli

    Moja sreća da volim jagnjetinu jer ovde samo što je ne bacaju na nas.Nije ni čudo kad na Novom Zelanduimamo 65 miliona ovaca a samo oko 4 miliona ljudi na površini recimo većoj 20 puta od Srbije.Svi naši jaganjci su uvek na ispaši  zelene travice pa je i njihovo meso ,divno,sočno i kako mi volimo da kažemo .Topi se u ustima.Svinjetinu kupujem u jednom mestu koje nije daleko od mene a zove se gle čuda  Po(r)keno .Vrlo čuveno ne samo po svinjskom mesu vec i po fanatstičnim pies  šunki i ogromnim sladoledima       .Da sam u isto vreme spremala i svinjsko pečenje ..je zato što moj Neustrašivi nije baš  veliki ljubitelj jagnjetine ,a i kombinacija je ustvari bas ukusna Pa prijatno. I

  Aug 25, 2013 3122
• 23 Aug 2013
  Kutija nade

    Sedim u vozu..duboko u mislima..zabrinuta.Preko puta mene sedi jedan dečak.Izgleda i on uzbudjen i zabrinut.Započe priču.Tek onda primetih da ima Daunov Sindrom. Pričao je da mu je ovo prvi dan da ide na posao u radionicu i da mu je neprijatno jer nikada ne priča sa nepoznatima.Ja odgovorim da se to ne da primetiti, jer eto  počeo je da priča sa mnom. -To je zato što moram nekog da pitam za iskreno mišljenje o mojoj kutiji za ručak. Pritom izvadi dotičnu kutiju na kojoj su bili naslikani klovnovi i na kojoj je pisalo:Budi uvek nasmešen. ' Baš je lepa kutija..rekoh Onda mi je pokazao i svoju šolju i pitao me da li i ja imam takvu.Ja rekoh da nemam. -Onda si sad sigurno ljubomorna na mene? Onda je izvadio knjigu iz tašne.Mama mu je rekla da ljudi u vozu uvek čitaju knjige. Na jednoj stanici smo izašli zajedno iz voza. Zahvalio mi se i pozdravljajući pitao da li sam i ja nervozna. Kada sam odgovorila potvrdno rekao je: - Hoćeš da ti dam moju kutiju za ručak ? Nije bio ni svestan kakvo značenje u tom trenutku imaju ove njegove reči.Bila  sam na putu u bolnicu kod ..moga tate..  ****

  1742 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Kutija nade

    Sedim u vozu..duboko u mislima..zabrinuta.Preko puta mene sedi jedan dečak.Izgleda i on uzbudjen i zabrinut.Započe priču.Tek onda primetih da ima Daunov Sindrom. Pričao je da mu je ovo prvi dan da ide na posao u radionicu i da mu je neprijatno jer nikada ne priča sa nepoznatima.Ja odgovorim da se to ne da primetiti, jer eto  počeo je da priča sa mnom. -To je zato što moram nekog da pitam za iskreno mišljenje o mojoj kutiji za ručak. Pritom izvadi dotičnu kutiju na kojoj su bili naslikani klovnovi i na kojoj je pisalo:Budi uvek nasmešen. ' Baš je lepa kutija..rekoh Onda mi je pokazao i svoju šolju i pitao me da li i ja imam takvu.Ja rekoh da nemam. -Onda si sad sigurno ljubomorna na mene? Onda je izvadio knjigu iz tašne.Mama mu je rekla da ljudi u vozu uvek čitaju knjige. Na jednoj stanici smo izašli zajedno iz voza. Zahvalio mi se i pozdravljajući pitao da li sam i ja nervozna. Kada sam odgovorila potvrdno rekao je: - Hoćeš da ti dam moju kutiju za ručak ? Nije bio ni svestan kakvo značenje u tom trenutku imaju ove njegove reči.Bila  sam na putu u bolnicu kod ..moga tate..  ****

  Aug 23, 2013 1742
• 20 Aug 2013
  Torta Madera

    Torta Madera   Ja od torti obožavam voćne torte.Ima još nekoliko , koji su mi favoriti, kao naprimer ova Madera torta po receptu mog prijatelja Harvi, koji je jedan od najboljih specijalista na IT polju ali začudo hobi mu je kulinarstvo.Nadam se da će se vama takodje dopasti.   175grama putera . 3/4  belog sitnog šećera 3 velika jaja 1 3/4 čolje brašna 3 kašike pulomasnog mleka Kora 1 limuna   Dobro izmasti i stavi papir za pečenje u okrugli pleh za pečenje ,  razmere 24 cm. U velikoj ciniji izmešaj puter i šećer dok ne bude onako vazdušasto. .Umuti jaja jedno po jedno , Prosej brašno u ovu smesu i dodaj mleko i koru od limuna.Peci na 140 stepeni Celzija zavisno od veličine kolača ..dajem tabelu .Kada pravite veće kolače za spratoev , naravno srazmerno povećate količinu sastojaka.     18 cm  1 sat 24 cm   1 sat i 10 minuta 30 cm   1 sat i 20 minuta 36 cm   1 sat i 30 minuta 42 cm   1 sat i 45 minuta  Ja nemam toliko raznih tepsija ali na sreću kod nas se one mogu iznajmiti za ovakve prilike, a izgledajuovako   Kada su kolači ispečeni ostavite da se ohlade 5 minuta.Ja ga kad se ohladi obično ostavim u frižider jedno pola sata jer se onda lakše seče.     Kad se ohladio i izvadite iz frižidera ,presecite ga.Ja obično sečem 4 cm od vrha.To se pokazalo odlično       Namaz   Radimo istog dana kada pečemo.Fondan namaz će zatvoriti kolač i doprineti da kolač ostane mek. Kolač ima dva namaza.Prvi namaz je grub namaz , koji će pomoći da se fondan zalepi .Ja sam  u rasečeni kolać mazala džem , što dodatno još povećava ukus kolača. Sledeći recept je za krem puter namaz. Trebaće vam 2 do 3 ovakva namaza za celu tortu ali pravite svaki posebno. 1/2 šolje biljne masti) ja ne volim da koristim biljnu mast tako da sam napisala zato što je u originalnom receptu ali može se zameniti puterom 1 kašičica vanile 1/4 kašičica soli 1 šolja šećera u prahu 6 Kašika vode   Pomešaj biljnu mast, so i vanilu dok ne dobiješ glatku masu.Dodaj šećer u prahu i vodu i mikserom miksaj 5 minuta.Ako je potrebno dodaj vode da dobiješ pravilnu gustinu, koja je takva da je meka i lako se premazuje ali dovoljno čvrsta da ostane na kolaču.     Sad sastavi dva kolača , pošto si prethodno izmedju stavio sloj džema. Premaži vrh i strane torte krem puter namazom.Ovo ne mora biti glatko, jer če kasnije fondan sve prekriti. Kada ste stavili namaz  vratite tortu u frižider da se namaz stvrdne.Kada ga ponovo izvadite  nožem odstarnite suvišni premaz,FondanNisam baš vešta u pravljenju fondana , pa sam se odlučila za lakšu opciju , koristeči gotov.Nisam sigurna  kako se ovo zove u neegleskom području ali sam sigurna da će vešte kuvarice same shvatiti.   Fondant se mora mesiti rukom da bi ste dobili dovoljno mek sastav koji će se lako naneti na kolač. U ovoj fazi dodajte boju i mesite dalje dok je niste ravnomerno umesili.Pažljivo spustite fondan na tortu i makazama isecite višak. Moj savet je da se ne igrate previše sa fondanom.Pojaviće se male rupe i neće sve izgledati perfektno, ovo kasnije možete sakriti dekoracijom.    Za dekoraciju sam koristila jednostavnu šemu ukrasa  sa mešavinom vode i šečera u prahu.Osim toga  sam dodala trake u boji oko nekoliko kolača i na vrh moje cveće iz bašte.       I evo kako izgleda krajnji rezultat.Ovo svakako nije torta koju pravimo običnim danima, mada nije loše prvo vežbati sa manjom tortom.    

  5151 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Torta Madera

    Torta Madera   Ja od torti obožavam voćne torte.Ima još nekoliko , koji su mi favoriti, kao naprimer ova Madera torta po receptu mog prijatelja Harvi, koji je jedan od najboljih specijalista na IT polju ali začudo hobi mu je kulinarstvo.Nadam se da će se vama takodje dopasti.   175grama putera . 3/4  belog sitnog šećera 3 velika jaja 1 3/4 čolje brašna 3 kašike pulomasnog mleka Kora 1 limuna   Dobro izmasti i stavi papir za pečenje u okrugli pleh za pečenje ,  razmere 24 cm. U velikoj ciniji izmešaj puter i šećer dok ne bude onako vazdušasto. .Umuti jaja jedno po jedno , Prosej brašno u ovu smesu i dodaj mleko i koru od limuna.Peci na 140 stepeni Celzija zavisno od veličine kolača ..dajem tabelu .Kada pravite veće kolače za spratoev , naravno srazmerno povećate količinu sastojaka.     18 cm  1 sat 24 cm   1 sat i 10 minuta 30 cm   1 sat i 20 minuta 36 cm   1 sat i 30 minuta 42 cm   1 sat i 45 minuta  Ja nemam toliko raznih tepsija ali na sreću kod nas se one mogu iznajmiti za ovakve prilike, a izgledajuovako   Kada su kolači ispečeni ostavite da se ohlade 5 minuta.Ja ga kad se ohladi obično ostavim u frižider jedno pola sata jer se onda lakše seče.     Kad se ohladio i izvadite iz frižidera ,presecite ga.Ja obično sečem 4 cm od vrha.To se pokazalo odlično       Namaz   Radimo istog dana kada pečemo.Fondan namaz će zatvoriti kolač i doprineti da kolač ostane mek. Kolač ima dva namaza.Prvi namaz je grub namaz , koji će pomoći da se fondan zalepi .Ja sam  u rasečeni kolać mazala džem , što dodatno još povećava ukus kolača. Sledeći recept je za krem puter namaz. Trebaće vam 2 do 3 ovakva namaza za celu tortu ali pravite svaki posebno. 1/2 šolje biljne masti) ja ne volim da koristim biljnu mast tako da sam napisala zato što je u originalnom receptu ali može se zameniti puterom 1 kašičica vanile 1/4 kašičica soli 1 šolja šećera u prahu 6 Kašika vode   Pomešaj biljnu mast, so i vanilu dok ne dobiješ glatku masu.Dodaj šećer u prahu i vodu i mikserom miksaj 5 minuta.Ako je potrebno dodaj vode da dobiješ pravilnu gustinu, koja je takva da je meka i lako se premazuje ali dovoljno čvrsta da ostane na kolaču.     Sad sastavi dva kolača , pošto si prethodno izmedju stavio sloj džema. Premaži vrh i strane torte krem puter namazom.Ovo ne mora biti glatko, jer če kasnije fondan sve prekriti. Kada ste stavili namaz  vratite tortu u frižider da se namaz stvrdne.Kada ga ponovo izvadite  nožem odstarnite suvišni premaz,FondanNisam baš vešta u pravljenju fondana , pa sam se odlučila za lakšu opciju , koristeči gotov.Nisam sigurna  kako se ovo zove u neegleskom području ali sam sigurna da će vešte kuvarice same shvatiti.   Fondant se mora mesiti rukom da bi ste dobili dovoljno mek sastav koji će se lako naneti na kolač. U ovoj fazi dodajte boju i mesite dalje dok je niste ravnomerno umesili.Pažljivo spustite fondan na tortu i makazama isecite višak. Moj savet je da se ne igrate previše sa fondanom.Pojaviće se male rupe i neće sve izgledati perfektno, ovo kasnije možete sakriti dekoracijom.    Za dekoraciju sam koristila jednostavnu šemu ukrasa  sa mešavinom vode i šečera u prahu.Osim toga  sam dodala trake u boji oko nekoliko kolača i na vrh moje cveće iz bašte.       I evo kako izgleda krajnji rezultat.Ovo svakako nije torta koju pravimo običnim danima, mada nije loše prvo vežbati sa manjom tortom.    

  Aug 20, 2013 5151
• 16 Aug 2013
  Nezvani gost

  Nezvani gost   Upoznajte Mrs Cat. Mislim da ima osam meseci  od kad se jednog jutra zalepila licem za vrata verande. Izgledala je blaga i promrzla.Naročito je izgledala gladna.Nekim čudom Pit bulli koji su je naravno prvo spazili nisu čak ni režali.Ipak ih odvedoh iz sobe i otvorih vrata.Mi nismo imali mačku tako da  se oprostismo sa malo slanine i razblaženog mleka.Ona je to sve pojela, popila i..otišla da se sunča.Naravno Cali je bila toliko radosna sa macom da je mama popustila i odlučila da je zadrži.Dakle sledeće jutro poseta veterinaru..i gle jos jedno iznenadjenjeDa maca je zdrava i u blaženom je stanju.I tako u normalnom roku maca se pojavi sa pet mačića.Koje smestimo u sobu za goste, zbog nedostatka boljeg rešenja i naročito zbog oposuma koji se noću muvaju oko kokošinjca, a nisam sigurna možda vole i mačiće..Od svih ovih pet komada zadržimo jednog mačka ,damo mu ime Karamelo i ostale udomimo.Tada su bili 8 nedelja.Dakle Mrs Cat opet u korpu(koju smo kao pravi vlasnici mačke nabavili), kod veterinara.Pa čestitam, reče on. Poznat mi beše taj osmeh od prošle posete, vaša mačka očekuje prinove..Pa kad pre pobogu..Dobro opet  kući.Prodje kol'ko treba da prodje i evo  nas u osmoj nedelji.Mrs Cat se okotila.Sedam komada i sve mačori.Zafrkavam Neustaršivog da to mora da je neki predznak.Pronašli smo nove porodice za svih sedam i do nedelje će svi otići.U momentu kad smo slikali ovde zadnje..nismo uspeli da uhvatimo svih sedam zajednoU ponedeljak Mrs Cat ide kod veterinara.Nadam se da se taj nece osmehivati;)

  2460 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Nezvani gost

  Nezvani gost   Upoznajte Mrs Cat. Mislim da ima osam meseci  od kad se jednog jutra zalepila licem za vrata verande. Izgledala je blaga i promrzla.Naročito je izgledala gladna.Nekim čudom Pit bulli koji su je naravno prvo spazili nisu čak ni režali.Ipak ih odvedoh iz sobe i otvorih vrata.Mi nismo imali mačku tako da  se oprostismo sa malo slanine i razblaženog mleka.Ona je to sve pojela, popila i..otišla da se sunča.Naravno Cali je bila toliko radosna sa macom da je mama popustila i odlučila da je zadrži.Dakle sledeće jutro poseta veterinaru..i gle jos jedno iznenadjenjeDa maca je zdrava i u blaženom je stanju.I tako u normalnom roku maca se pojavi sa pet mačića.Koje smestimo u sobu za goste, zbog nedostatka boljeg rešenja i naročito zbog oposuma koji se noću muvaju oko kokošinjca, a nisam sigurna možda vole i mačiće..Od svih ovih pet komada zadržimo jednog mačka ,damo mu ime Karamelo i ostale udomimo.Tada su bili 8 nedelja.Dakle Mrs Cat opet u korpu(koju smo kao pravi vlasnici mačke nabavili), kod veterinara.Pa čestitam, reče on. Poznat mi beše taj osmeh od prošle posete, vaša mačka očekuje prinove..Pa kad pre pobogu..Dobro opet  kući.Prodje kol'ko treba da prodje i evo  nas u osmoj nedelji.Mrs Cat se okotila.Sedam komada i sve mačori.Zafrkavam Neustaršivog da to mora da je neki predznak.Pronašli smo nove porodice za svih sedam i do nedelje će svi otići.U momentu kad smo slikali ovde zadnje..nismo uspeli da uhvatimo svih sedam zajednoU ponedeljak Mrs Cat ide kod veterinara.Nadam se da se taj nece osmehivati;)

  Aug 16, 2013 2460
• 16 Aug 2013
  Sladoled od zelenog caja

  Sladoled od zelenog čaja   Za vas koji ste u letu, ovo je brzo i divno osveženje.   Samo ako uspete da pronađete zeleni čaj u prahu. Ovo je brz sladoled koji će se svima svideti. Ja ga obožavam. Kod japanske kuhinje sve je tako čisto i ukusno. Oni ne komplikuju svoja jela. Samo dok im uhvatite začine, bićete iznenađeni.Zeleni čaj dobija se obradom listova čajne biljke Camellia sinensis – visokog žbuna sa sitnim, sjajnim, nazubljenim listicćma. Biljka se obradjuje parom i suši na vazduhu, da se ne bi uništili enzimi. Ovaj napitak sadrži dragocene supstance kao sto su polifenol, katehin, kvercetin, kofein, teofilin, teobromin, vitamin C, E, B i K, minerale i oligoelemente, cink, kalijum, magnezijum, koji imaju diuretička svojstva. Veoma je moćan antioksidant jer sprečava aktivnost slobodnih radikala koji uzrokuju pojavu malignih, kardiovaskularnih i drugih bolesti. Osim toga, čisti telo od toksina, ubrzava metabolizam, ublažava bolove, usporava proces starenja i smanjuje nivo holesterola u krvi. Delotvoran je i protiv upala, regulise rad štitne šlezde, deluje protiv depresije, otklanja reumatske tegobe, stiti od karijesa, regeneriše jetru.Mislila sam ako uspete da pronadjete čaj da ga i koristite zao ostalo a ne samo za sladoled:) 3/4 šolje mleka 2 žumanca 5 kašika šećera 3/4 šolje šlaga 1 kačika zelenog čaja u prahu 3 kašike vruće vode Pomešaj puder zelenog čaja u maloj činiji i ostavi sa strane.Ulupaj žumanca i dodaj šećer.Dobro izmiksajPostepeno dodaj mleko i miksaj dobroKuvaj na tihoj vatri i mešaj konstantno. Kada se smesa zgusnula skloni sa vatre. Kada se ohladi dodaj rastvorenu masu zelenog čaja. Dodaj člag i pazžjivo mešaj. Sipaj smesu u sud (ja koristim pleh za hleb  i stavi u zamrzivač. Još nekoliko puta promešaj (izvadi iz zamrzivača i to uradi).* Zeleni caj u prahu ze zove Macha  

  2901 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Sladoled od zelenog caja

  Sladoled od zelenog čaja   Za vas koji ste u letu, ovo je brzo i divno osveženje.   Samo ako uspete da pronađete zeleni čaj u prahu. Ovo je brz sladoled koji će se svima svideti. Ja ga obožavam. Kod japanske kuhinje sve je tako čisto i ukusno. Oni ne komplikuju svoja jela. Samo dok im uhvatite začine, bićete iznenađeni.Zeleni čaj dobija se obradom listova čajne biljke Camellia sinensis – visokog žbuna sa sitnim, sjajnim, nazubljenim listicćma. Biljka se obradjuje parom i suši na vazduhu, da se ne bi uništili enzimi. Ovaj napitak sadrži dragocene supstance kao sto su polifenol, katehin, kvercetin, kofein, teofilin, teobromin, vitamin C, E, B i K, minerale i oligoelemente, cink, kalijum, magnezijum, koji imaju diuretička svojstva. Veoma je moćan antioksidant jer sprečava aktivnost slobodnih radikala koji uzrokuju pojavu malignih, kardiovaskularnih i drugih bolesti. Osim toga, čisti telo od toksina, ubrzava metabolizam, ublažava bolove, usporava proces starenja i smanjuje nivo holesterola u krvi. Delotvoran je i protiv upala, regulise rad štitne šlezde, deluje protiv depresije, otklanja reumatske tegobe, stiti od karijesa, regeneriše jetru.Mislila sam ako uspete da pronadjete čaj da ga i koristite zao ostalo a ne samo za sladoled:) 3/4 šolje mleka 2 žumanca 5 kašika šećera 3/4 šolje šlaga 1 kačika zelenog čaja u prahu 3 kašike vruće vode Pomešaj puder zelenog čaja u maloj činiji i ostavi sa strane.Ulupaj žumanca i dodaj šećer.Dobro izmiksajPostepeno dodaj mleko i miksaj dobroKuvaj na tihoj vatri i mešaj konstantno. Kada se smesa zgusnula skloni sa vatre. Kada se ohladi dodaj rastvorenu masu zelenog čaja. Dodaj člag i pazžjivo mešaj. Sipaj smesu u sud (ja koristim pleh za hleb  i stavi u zamrzivač. Još nekoliko puta promešaj (izvadi iz zamrzivača i to uradi).* Zeleni caj u prahu ze zove Macha  

  Aug 16, 2013 2901
• 15 Aug 2013
  Hleb nas nepresusni

  Hleb naš nepresušni     Evo da još jednom ponovim : ja početak dana bez mirisa sveže pečenog hleba i kafe, ne m o g u da zamislim. Ima u tim mirisima nečega umirujućeg   i toplog.Ne mogu da se setim kad sam poslednji put jela onaj hleb iz radnje ( izuzimam tu specijalne pekare), koji se ako ga slučajno stavite na dno torbe ispod ostalog što ste kupili pretvori u gnjecavu grudvu. Ja najčešće kad ga nadjem , koristim spelt brašno.Ovo brašno nazivaju još i divlje brašno jer sama žitarica je oko 8000 godina stara.tako da u mom hlebu  nikakve hemije nema , sve je čista fizika . Jednostavan recept ide ovako: 500grama spelt brašna  2 pakovanja od 10 grama suvog kvasca.Da mi je pekar koji koristi svež kvasac bliže , radije bih koristila taj ½ kašičice morske soli Ako stavljate, recimo 50 grama semenki od suncokreta 50 grama susama   500ml tople vode Zagrej rernu na 200 stepeni Celzija   Izmešajte sve sastojke ,dodajući kao poslednje vodu. Ja obično ostavim testo da stoji preko noći (navika)  ali ono naraste za jedno 45 minuta, a neki tvrde ,(nisam probala), da ne mora uopšte da stoji ,već da se može odmah staviti u rernu       I mesim i bacam i pričam mu:)   I još ..i još..   Izvolite u rernu   40 minuta kasnije   Kad prestane da se puši..       Ima još dzem od smokve, a kozjeg sira uvek, tako da..sad doručkujem

  3059 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Hleb nas nepresusni

  Hleb naš nepresušni     Evo da još jednom ponovim : ja početak dana bez mirisa sveže pečenog hleba i kafe, ne m o g u da zamislim. Ima u tim mirisima nečega umirujućeg   i toplog.Ne mogu da se setim kad sam poslednji put jela onaj hleb iz radnje ( izuzimam tu specijalne pekare), koji se ako ga slučajno stavite na dno torbe ispod ostalog što ste kupili pretvori u gnjecavu grudvu. Ja najčešće kad ga nadjem , koristim spelt brašno.Ovo brašno nazivaju još i divlje brašno jer sama žitarica je oko 8000 godina stara.tako da u mom hlebu  nikakve hemije nema , sve je čista fizika . Jednostavan recept ide ovako: 500grama spelt brašna  2 pakovanja od 10 grama suvog kvasca.Da mi je pekar koji koristi svež kvasac bliže , radije bih koristila taj ½ kašičice morske soli Ako stavljate, recimo 50 grama semenki od suncokreta 50 grama susama   500ml tople vode Zagrej rernu na 200 stepeni Celzija   Izmešajte sve sastojke ,dodajući kao poslednje vodu. Ja obično ostavim testo da stoji preko noći (navika)  ali ono naraste za jedno 45 minuta, a neki tvrde ,(nisam probala), da ne mora uopšte da stoji ,već da se može odmah staviti u rernu       I mesim i bacam i pričam mu:)   I još ..i još..   Izvolite u rernu   40 minuta kasnije   Kad prestane da se puši..       Ima još dzem od smokve, a kozjeg sira uvek, tako da..sad doručkujem

  Aug 15, 2013 3059
• 15 Aug 2013
  Terina od povrca sa kozjim sirom

  Terina od povrća sa kozjim sirom     Ova terina od povrća i kozijeg sira izgleda prelepo .Nije je uopšte teško napraviti a vaši gosti će biti impresionirani.Vi naravno kao umetnici u kuhinji možete i sami dodato svoje omiljeno povrće .     1/2 šolje maslinovog ulja  i još malo da se namasti posuda.1 veći patlidžan, odseći vrh i dno i iseći uzdužne kriške1/2 kg tikvica , očistiti i iseći na kriške kao patlidžan.750 grama žutih tikvica, isečeno kao patlidžanSo i sveže mleven crni biber1 kg, mekog svežeg kozijeg sira2 kašike svežeg iseckanog bosiljka2 kašike svežeg iseckanog peršuna2 kašike maslinovog ulja2  velike crvene babure, pržene, oljuštene, seme izvadjeno sečene u  3 do 4 velika komada.1 kg svežeg spanaća, opranog, očišćenog, blanširanog i grubo isečenog2 velike žute paprike babure pripremiti na isti način kao crvene paprike1 Sos od sušenog paradajza prema donjem receptuKrutoni za serviranjePredgrej rernu na 220 stepeni Celzija..Dva ravna pleha prekri  srebrnom folijom i površno namaži uljem.Poredjaj patlidžan, tikvice u jednom redu,Ponovo ih premaži uljem i začini solju i biberom.Peci dok nije svetlo braon boje 8 do 10 minuta.Izvadi iz rerne i osatvi da se ohladi.Ponovi ovo sa preostalim kriškama povrćaU velikoj činiji izmešaj sir sa  bosiljkom, persunom, so i biber U terini poredjajte sada patlidžan tako pokrijete dno i da patlidžan visi iz terine  (kao na slici )     Redjaj sad crvenu papriku, tikvice zelene i žute, spanać i žutu papriku .Sad na vrh reda žute paprike pospi sir i sve ponovi dok ne potrošiš preostalo povrće.   Sada sve zamotaj u plastićnu foliju, stavi parče npr. kartona na vrh i neki težak predmet npr. kamen i sve ostavi u frižideru 8  do 24 sata.              Sos od sušenog paradajza 1 šolja dobro napunjena sušenim paradajzem (ne iz ulja), stavljena u vruću vodu da se rekonstituiše 1 kašičica balzam sirćeta 4 cesnjaka samlevenog belog luka 1/ 4 kašičice soli 1/4 kasišice mlevenog crvenog bibera1/8 kašičice sveže mlevenog crnog bibera1 1/4 šolje maslinovog ulja. U činiji kombinujte sušeni paradajz, balzam sirće, beli luk, crveni i crni biber i miksaj to na velikoj brzini.Dok se miksa postepeno dodaj maslinovo ulje, dok sve nije dobro izmešano.Gotovo.    

  5866 Objavio/la Dubravka Belogrlic
• By Dubravka Belogrlic

  Terina od povrca sa kozjim sirom

  Terina od povrća sa kozjim sirom     Ova terina od povrća i kozijeg sira izgleda prelepo .Nije je uopšte teško napraviti a vaši gosti će biti impresionirani.Vi naravno kao umetnici u kuhinji možete i sami dodato svoje omiljeno povrće .     1/2 šolje maslinovog ulja  i još malo da se namasti posuda.1 veći patlidžan, odseći vrh i dno i iseći uzdužne kriške1/2 kg tikvica , očistiti i iseći na kriške kao patlidžan.750 grama žutih tikvica, isečeno kao patlidžanSo i sveže mleven crni biber1 kg, mekog svežeg kozijeg sira2 kašike svežeg iseckanog bosiljka2 kašike svežeg iseckanog peršuna2 kašike maslinovog ulja2  velike crvene babure, pržene, oljuštene, seme izvadjeno sečene u  3 do 4 velika komada.1 kg svežeg spanaća, opranog, očišćenog, blanširanog i grubo isečenog2 velike žute paprike babure pripremiti na isti način kao crvene paprike1 Sos od sušenog paradajza prema donjem receptuKrutoni za serviranjePredgrej rernu na 220 stepeni Celzija..Dva ravna pleha prekri  srebrnom folijom i površno namaži uljem.Poredjaj patlidžan, tikvice u jednom redu,Ponovo ih premaži uljem i začini solju i biberom.Peci dok nije svetlo braon boje 8 do 10 minuta.Izvadi iz rerne i osatvi da se ohladi.Ponovi ovo sa preostalim kriškama povrćaU velikoj činiji izmešaj sir sa  bosiljkom, persunom, so i biber U terini poredjajte sada patlidžan tako pokrijete dno i da patlidžan visi iz terine  (kao na slici )     Redjaj sad crvenu papriku, tikvice zelene i žute, spanać i žutu papriku .Sad na vrh reda žute paprike pospi sir i sve ponovi dok ne potrošiš preostalo povrće.   Sada sve zamotaj u plastićnu foliju, stavi parče npr. kartona na vrh i neki težak predmet npr. kamen i sve ostavi u frižideru 8  do 24 sata.              Sos od sušenog paradajza 1 šolja dobro napunjena sušenim paradajzem (ne iz ulja), stavljena u vruću vodu da se rekonstituiše 1 kašičica balzam sirćeta 4 cesnjaka samlevenog belog luka 1/ 4 kašičice soli 1/4 kasišice mlevenog crvenog bibera1/8 kašičice sveže mlevenog crnog bibera1 1/4 šolje maslinovog ulja. U činiji kombinujte sušeni paradajz, balzam sirće, beli luk, crveni i crni biber i miksaj to na velikoj brzini.Dok se miksa postepeno dodaj maslinovo ulje, dok sve nije dobro izmešano.Gotovo.    

  Aug 15, 2013 5866