1 litra vode hladne 50 ml esencije 50 gr šećera 50 gr soli za punjenje papričica 500 GR feta sira 2 kašika himalajske soli 1 kašičica belog mlevenog bibera 1 kašičica crnog mlevenog bibera 300 gr belog grozdja 5 gr crnog bibera u zrno 5 gr belog bibera u zrnu 400 ml maslinovog ulja 1 kašika belog luka u prahu 800 gr ljutih paprika raznih boja
Priprema:
Prvi dan
Vodu ,esenciju,so,šećer staviti u šerpu . Papričice oprati i očistiti od semena pa ih staviti u šerpu sa vodom i esencijom. U toj smesi papričice treba da odstoje 24 h povremeno a treba ih povremeno promešati sa drvenom kašikom.
Drugi dan
Pripremiti fil Feta sir izgnječiti pa dodati , beli mleveni biber i crni mleveni biber ,dodati mleveni beli luk sve to fino sjediniti sa fetom Posle 24 h paprike ocediti od smese u kojoj su bile Sa izgnječenim sirom puniti paprike i slagati u teglu Izmedju paprika stavljati belo groždje po desetak zrna u svaku teglu Kad su ztegle napunjene sa punjenim paprikama i groždjem u svaku ubaciti po 5-6 zrna crnog bibera u zrnu i po 5-6 zrna belog bibera u zrnu . Svaku teglu napuniti sa maslinovim uljem . Čuvati na tamnom i hladnom mestu Prijatno Savet Za punjenje papričica možete koristiti i druge vrste začina po želji i ukusu
Učitavanje ...
