- 4 teleća kotleta - 2 glavice crnog luka - 4 kašike neutralne pavlake - 1 kašiku Dižon senfa - 2 grančica majčine dušice - 3 kašike biljnog ulja - so i biber po ukusu
Priprema:
Luk i iseći na tanke trake. Zagrejati ulje i majčine dušice u tiganju, staviti kotleti i ispeći, da uhvate koricu na obe strane. Smanjiti temperaturu na srednje, zaciniti meso i dinstati 10 minuta. Kotlete izvadite iz tiganja a dodati luk. Kada je luk omekšao dodati pavlaku i senf sve promešati vratiti kotlete i dinstati još par minuta svo vreme prelivajući meso umakom.