* 1 kg svinjskih medaljona * 50 ml konjaka * 400 ml neutralne pavlake * 1 kasika senfa * so, biber
Priprema:
Veci tiganj zagrejati na srednjoj temperaturi. Poredjati medaljone, zaciniti i proprziti. Posto meso pecemo na suvom tiganju odrzavajte srednju temperaturu da meso spolja ne bi izgorelo. Medaljone peci po 5 minuta sa obe strane, preliti konjakom i zapaliti. Pustite da se vatra sama ugasi. Meso premazati senfom, preliti pavlakom, jos malo zaciniti i ostaviti da se dinsta jos par minuta.
Gotovo meso servirati preliveno umakom uz prilog po zelji.
Učitavanje ...
