Forumi » Začinsko i lekovito bilje

Gorčica bela

    • 1581 postova
    20. фебруар 2016. 23.11.41 CET

     

    Gorčica bela ima uspravnu, razgranatu stabljiku visine do 60cm. Ima perasto ili lirasto zarezane listove. Svi su joj delovi dlakavi. Žuto cveće proizvodi dlakave mahune sa semenom koje se bere pre nego što mahuna sazri. Cvetna sezona ove biljke je februar-mart. Sama se rasađuje iz semena.

    Najpoznatiji proizvod je svakako senf, ali se gorčica koristi za čitav niz jela kao dodatak. Pored toga se koristi kao dodatak jelima i za spremanje zimnice, koristi se za medicinske svrhe i kozmetiku. Veoma su cenjena eterična ulja koja se dobijaju od plodova bele i crne gorčice.

    Za lek se koristi seme.

    Upotrebljava se kao lek u lečenju šećerne bolesti, protiv navale krvi u glavu, bolesti jetre, nesanice, bolesti dušnika, reumatizma, zapaljenja plućne maramice i zatvora.

    Seme se koristi kao začin. Iz semena se takođe dobija ulje. Lišće je jestivo može da se jede kao salata. Nedavno istraživanje je dalo rezultate da imaju visok sadržaj ulja za upotrebu u proizvodnji biodizela. Koristi se kao stočna hrana useva i kao đubrivo.

     


    Poslednja izmena: 22. фебруар 2016. 13.47.49 CET"