Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Plavi patlidzan punjen pirincem

Recept

Sastojci:

* 6 maljih plavih patlidžana
* 750 g paradajza
* 50 g maslaca
* 1 glavica crnog luka
* 100g pirinča
* 1 dcl ulja
* 1/2 kašike šećera
* so, biber, ulje

Priprema:

Patlidžane rasecite uzduž na pola, propržite sa obe stuane na ulju. Ostavite na stranu.
Oljuštite paradajz, očistite seme i isecite na kriške.
Propržite seckani luk na maslacu, dodajte paradajz, so i biber. Dinstajte 30 minuta. Dodajte šećer.
Pirinač skuvajte u vodi.
Pržene patlidžane izdubite. Izvadjeno meso izgnječite, dodajte ocedjen pirinač, polovinu paradajza. Pomešajte i nadevajte patlidžane. Poredjajte ih u vatrostalnu posudu podmazanu maslacem, zalijte ostatkom paradajza, pospite parmezana i pecite u pećnici 30 minuta na 250 c.
Služite toplo.

Social Share