PREPORUČENO
Informacija
- Paradox (Owner)
- Zadnja izmena 09. јануар 2015.
- 3745 Ukupno pregleda
Ocena
Pogledajte i ovo
Domaći široki rezanci
Recept
Postupak je uvek isti.
U prosejano brasno dodati sve sastojke i zamesiti tvrdje testo. Uviti u samolepljivu foliju i ostaviti u frizider oko 1h.
Na brasnom posutoj podlozi oklagijom rastanjiti testo, iseci na krace trake i tri puta rastanjiti, na tri razlicite debljine, masinom za rezance pa iseci.
Testo pokrivati pamucnim krpama da se ne bi previse osusilo.
Ako nemate masinu za rezance... Podeliti testo na dva dela, dok jedan razvijate drugi prekrite.
Rastanjeno testo odozgo dobro posuti brasnom, uviti u rolnu i seci ostrim nozem.
Ponoviti isto i sa drugim delom testa.
Rezance prstima rastresti da se razdvoje.
Siroki rezanci sa paradajzom (crveni)
* 2 jaja
* 65 gr paradajz pirea
* 1 kasika maslinovog ulja
* 330 gr brasna
* hladne vode po potrebi
Siroki rezanci sa persunom
* 330 gr brasna
* 2 jaja
* 3 kasike svezeg seckanog persuna
* 1 kasika maslinovog ulja
* 1/2 kasicice soli
Siroki rezanci sa spanacem (zeleni)
* 330 gr brasna
* 2 jaja
* 200 gr spanaca
* 1/2 ksicice soli
* 1 kasika ulja
Spanac ocistiti, oprati i skuvati u slanoj vodi (oko 8 min) pa dobro ocediti i sitno naseckati ili samleti.
Siroki rezanci sa cveklom (rozi)
* 330 gr brasna
* 2 jaja
* 100 gr obarene, samlevene cvekle
* 1 kasika maslinovog ulja
* 1/2 kasicice soli
Siroki rezanci sa heljdinim brasnom
* 100 gr brasna
* 200 gr heljdinog brasna
* 2 jaja
* 1/2 kasicice soli
* mlakog mleka po potrebi
Aromaticni siroki rezanci
* 1 kasika svakog od sledecih zacina:
* timijan
* zalfija
* origano
* ruzmarin
* majoran ili bosiljak ( ne oba)
* 2 jaja
* 1 kasika maslinovog ulja
* 330 gr brasna
Siroki rezanci sa sargarepom (narandzasti)
* 330 gr brasna
* 2 jaja
* 150 gr obarene, ocedjene, pasirane sargarepe
* 1 kasika ulja
* 1/2 kasicice soli
Napomena:
Siroke rezance kao i sva druga testa mozete bojiti susenim morskim algama.
Testo sa morskim algama ce biti malo drugacijeg ukusa i mirisa a dobicete crne, tamnosmeđe, maslinaste, jarkozelene, ljubičaste i crvene boje.
Zid
Učitavanje ...-
Paradox added Moj Rang je: photo(s) in the recipe: Domaći široki rezanci09. јануар 2015.
Učitavanje ...- Prethodno
- Najpopularniji recepti
- Izdvojeno
- Sponzorisano
-
Grid View
-
Pregled recepta
-
-
23. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.156 pregleda, 0 sviđa se -
23. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.303 pregleda, 0 sviđa se -
23. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.077 pregleda, 0 sviđa se -
23. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.117 pregleda, 1 sviđa -
13. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.411 pregleda, 0 sviđa se -
-
-
-
13. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.180 pregleda, 0 sviđa se
-
Korpice sa kikiriki ...
23. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.156 pregleda, 0 sviđa se
-
Napitak koji topi ki...
23. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.303 pregleda, 0 sviđa se
-
5 namirnica umotanih...
23. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.077 pregleda, 0 sviđa se
-
Potaž od cvekle i ša...
23. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.117 pregleda, 1 sviđa
-
Kako da pripremite s...
13. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.411 pregleda, 0 sviđa se
-
Lazanja sa bundevom,...
13. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.180 pregleda, 0 sviđa se
-
Kolač sa rendanom bu...
13. новембар 2021. - dodao VN Kuvar0 komentara, 1.089 pregleda, 0 sviđa se