Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Rolnice sa sirom

Recept

Sastojci:


* 300 ml mleka
* 2 jaja
* 20 g kvasca
* 100 ml ulja
* 500 g brašna
* 180 g margarina
* 1 kašika šećera
* 300 g slanine ili pršute

 

Fil:

* 200 g feta sira
* 100 g sitnog sira
* 100 ml kisele pavlake
* 20 g tucane ljute paprike
* 2 čena belog luka
* 1 veza peršuna
* so, biber

 

Priprema:

U mlako mleko dodati kvasac, kašiku šećera i mešati dok se kvasac ne rastopi. U sud zatim dodati brašno, jaja, ulje i so, pa sa mlekom umesiti testo, namazati ga uljem i ostaviti da naraste. Kad naraste, testo premesiti na radnu površinu, a zatim od njega oklagijom razvući koru.

 

Koru premazati polovinom margarina i presaviti dva puta po dužini. Dobijenu lentu zatim treba presaviti tri puta. Savijeno testo oklagijom ponovo treba da se razvuče u koru, namaže preostalim margarinom i savije na isti način. Od savijenog testa razvući novu koru i iseći lente širine oko tri centimetara. 

 

Trake testa spojiti po dužini spojiti i ubaciti parče pršute ili slanine tako da prekrije pola testa po dužini. Tako pripremljene trake uviti oko forme i ređati ih na pleh. Rolnice peći oko 20 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, a zatim ih izvaditi i pustiti da se ohlade.

 

Za fil pomešati navedene sastojke i uz pomoć šprica napuniti rolnice.

Social Share