Informacija
- Zadnja izmena
- 1655 Ukupno pregleda
Pogledajte i ovo
Fajita
Recept
Sastojci za više od 10 porcija
1,5 kg junećeg “skirt steak”
- 2 veće glavice crnog luka
- 2 kašike biljnog ulja
- 16 tortilja od brašna
- 2 šolje izredndisanog punomasnog sira kao “Monterey Jack”
- 3 šolje guacamole
Marinada:
- 1 šolja (237 ml) soka od lime ili limuna
- 1 kašika sveže samlevenog bibera
- 2 kašike sinto iseckanog belog luka
Poico de Gallo:
- 1 šolje (118 ml) svežeg korijandera u listu, sitno iseckan
- 2 struka mladog luka, iseckan
- 2 veća paradajza, iseckanih na sitne kockice
- 1 kašičica iseckanog belog luka
Priprema
Promešajte sve sastojke za marinadu u nereaktivnoj posudi veličine koja može da primi meso.
Oljuštite masnu membranu sa obadve strane mesa. To će zahtevati vrlo oštar nož. Stavite meso u marinadu i marinirajte najmanje 4 sati, preko noći je poželjnije.
Pomešajte sve sastojke za pico da gallo i stavite u posudu za serviranje koja neće da reaguje sa kiselinom paradajza.
Očistite crni luk i isecite ga na polukolutove oko 7 mm širine. Na zagrejanom roštilju ispecite meso, okrećujući ga, do tačke da je još malo krvavo iznutra. U među vremenu propržite crni luk na ulju u tiganju dovoljno velik da primi meso posle.
Kad je meso gotovo, skinite ga sa roštilja i isecite ga na listove oko 7 mm debljine preko mišićnog vlakna. Listovi teba da budu do 12 cm dugački. Dodajte isečeno meso, i što god se ocedilo od mesa, u tiganj sa lukum i dopržite ga za jedno 2 do 3 minuta duže.
Servirajte fajita u tiganju. Stavite vreo tiganj na propisnu podlogu na sto, servirajte pico de gallo, tortilla, guacamole i izrendisan sir u posebnim posudama.
Vruće tortille servirajte zamotane u maramici u korpici.
1,5 kg junećeg “skirt steak”
- 2 veće glavice crnog luka
- 2 kašike biljnog ulja
- 16 tortilja od brašna
- 2 šolje izredndisanog punomasnog sira kao “Monterey Jack”
- 3 šolje guacamole
Marinada:
- 1 šolja (237 ml) soka od lime ili limuna
- 1 kašika sveže samlevenog bibera
- 2 kašike sinto iseckanog belog luka
Poico de Gallo:
- 1 šolje (118 ml) svežeg korijandera u listu, sitno iseckan
- 2 struka mladog luka, iseckan
- 2 veća paradajza, iseckanih na sitne kockice
- 1 kašičica iseckanog belog luka
Priprema
Promešajte sve sastojke za marinadu u nereaktivnoj posudi veličine koja može da primi meso.
Oljuštite masnu membranu sa obadve strane mesa. To će zahtevati vrlo oštar nož. Stavite meso u marinadu i marinirajte najmanje 4 sati, preko noći je poželjnije.
Pomešajte sve sastojke za pico da gallo i stavite u posudu za serviranje koja neće da reaguje sa kiselinom paradajza.
Očistite crni luk i isecite ga na polukolutove oko 7 mm širine. Na zagrejanom roštilju ispecite meso, okrećujući ga, do tačke da je još malo krvavo iznutra. U među vremenu propržite crni luk na ulju u tiganju dovoljno velik da primi meso posle.
Kad je meso gotovo, skinite ga sa roštilja i isecite ga na listove oko 7 mm debljine preko mišićnog vlakna. Listovi teba da budu do 12 cm dugački. Dodajte isečeno meso, i što god se ocedilo od mesa, u tiganj sa lukum i dopržite ga za jedno 2 do 3 minuta duže.
Servirajte fajita u tiganju. Stavite vreo tiganj na propisnu podlogu na sto, servirajte pico de gallo, tortilla, guacamole i izrendisan sir u posebnim posudama.
Vruće tortille servirajte zamotane u maramici u korpici.
- Prethodno
- Najpopularniji recepti
- Izdvojeno
- Sponzorisano
-
Grid View
-
Pregled recepta
