Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Kari piletina

Recept

Sastojci za 4 porcije
1 kg pilećih prsa, ili celo pile isečeno na komade
2 kašike ulja
2 crvena luka
3 čena belog luka
4 čajne kašičice Patak´s Curry Paste ili po ukusu
1 konzerva kokosovog mleka, regularnog
2 šolje pirinča
4 šolje vode

Priprema
Zagrejte ulje i dodajte luk i beli luk. Kuvajte na laganoj vatri dok ne postane proziran, pazite da vam luk ili beli luk ne izgori. Dodajte isečeno i posoljeno pile i kuvajte nekih 15 minuta uz stalno mešanje, dodajte 4 do pet kašika Patak´s Curry Paste (imaju varijacije paste, ja najviše volim ljuti ili hot) i malko vode, oko jedne šolje, nemojte da napravite preretko.

Pustite da se kuva poklopljeno nekih 15 do 20 minuta i povremeno proverite i promešajte da ne zagori. Dodajte kokosovo mleko i kuvajte još nekih 20 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da stoji nekoliko minuta.
U međuvremenu, u drugoj posudi sipajte 2 šolje pirinča (jasmine ili basmati su najbolja vrsta) i četiri šolje vode. Pustite da proključa i uz povremeno miješanje, poklopljeno pustite da kuva dok riža ne popije svu vodu. Ostavite da odstoji nekih 5 minuta.

Servirajte rižu i kari zajedno, najbolje je da prelijete rižu sa sosom od karija. Uživajte!!!

Social Share