Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Lazanja od povrca

Recept

 
 
Sastojci
 
500 g lasanje testa
3 Kašike maslinovog ulja
1 veliki crni ili crveni(ja volim crveni) luk
2 iseckana čena belog luka
1 šolja iseckanih pečurki
2 patlidžana
1 šargarepa
1  peršun
4  Kašike putera
1/4 šolje brašna
2 šolje mleka
3/4 šolje rendanog parmezana
so i biber
2 paradajza
500 g rikota sira
200 g mocarele ili Gruyere sira
500 g smrznutog  ili svežeg spanaća
Nekoliko listova blitve
Propržimo crni i beli luk,pa dodamo patlidžan  sitno isečen paradajz ,iseckane pečurke.Patlidžan smo prethodno rasekli na kriške i dobro posolili.So će izvući tečnost .

Izblanširamo listove blitve i sasvim sitno iseckamo jer čemo ih dodati belom bešamel sosu.
 
Bešamel sos sam često objašnajvala (istopi se puter ,doda se brašno koje kraće vreme mešajući przimo).Dodamo toplo mleko i mešamo dok se sos ne zgusne-U ovaj dodamo so .biber i iseckanu blitvu i sklonimo sa vatre.

AlasagnaCC.jpg (1600×1600)
 
Sad kada smo sve pripremili, počnemo da slažemo Lasanju
 
Kojim redom i nije bitno,sve dok na dnu i na vrhu ostane testo
 
Izmedju slojeva,dodajemo rikotu i Gruyere i posipamo parmezanom.Sve završimo sa Bešamel sosom ,i rendanim parmezanom
 

Social Share