Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Moj Gost: Angie izvrsna kuvarica!

Recept

potrebno,

jedan teleci ribic, ili neko drugo telece meso koje je mekano,
jedna svinjska dimljena butkica ili kolenica srednje velicine,
dva velika crna luka,
dva velika beka luka-glavice,
veza zeleni, 6 jaja,
kiseli krastavci,
persun
vegeta,
biber u zrnu,
lorber,
recimo, 300 g zelatina- zavisi od proizvodjaca i od kolicine tecnosti koja ostane posle kuvanja,
tako da je najbolje- po upustvu proizvodjaca.

meso, ociscenu zelen, crni luk ociscen i samo zasecen i jedan beli luk- glavica- ojlustenih cesnjeva,
ubaciti u veliki lonac, dodati vode do vrha, zaciniti vegetom, biberom u zrnu i lorberom i kuvati na laganoj vatri dok
meso ne pocne da se raspada.

onda izvdaiti meso i sve ostalo sto se kuvalo na pladanj, a u supu u loncu, umesati prethodno otopljeni zelatin u toploj vodi-( rekli smo zelatin, kolicinu i nacin
upotrebe po proizvodjacu).

jaja skuvati na tvrdo, dok se jos kuvalo meso,

isecu jaja na kolutove i par kiselih krastsvcica isto.

uzeti posude u kojima ce se pihtija slagati- cinije, dzuveci i sl,

na dno poredjati jaja i krastavcice, pa onda odozgo usitnjeno meso i skuvanu zelen,

pazeci da je su sve vrste praviljno rasporedjene, narocito kozurica:)

posle  dodato supu, sipajuci je kroz cediljku, na kraju sve obilato posuti sitno iseckanim belim lukom i persunom.

pazljivo staviti u frizider da se hladi,

sutradan, stegnute pihtije posuti alevom paprikom.

prijatno!:)

Social Share