Brz domaći hleb

Izmešamo kvasac, i šečer u 3 Kašike vode i ostavimo da nadodje .Ja obično ostavim oko 15 minuta
Sipamo brašno na radnu površinu i udubimo malo u sredini.
Postepeno sipamo nadošli kvasac i 375 ml vode i rukom sve umešamo.Dodamo i so i umesimo
Mesimo testo tako što ga dlanom guramo od sebe
Onda ga rolamo nazad pa ponovimo. Ovo oko 10 minuta
Napravimo okruglo testo nauljamo činiju, stavimo ga u nju , prekrijemo vlažnom krpom pa ostavimo na suvom i toplom mestu da se udupla. Oko sat vremena
Predgrejemo malo rernu na 220 stepeni Celzija. Izvadimo testo i bacimo ga na radnu površinu da mu isteramo vazduh
Nabrašnamo ravan pleh i stavimo testo koje smo uobličili u veknu.Malo testo premažemo uljem,ja ga još pospem krupnom solju,jer tako volimo
Pečemo 10 minuta pa onda smanjimo temperaturu na 190 stepeni Celzija i pečemo još 15 minuta