Recimo da je ovo recept za glavicu kiselog kupusa od 2 kg.
Očistite liske kupusa i spremite ko za klasičnu sarmu.
Nadev praviti na ovaj način...
4 -5 glavica crnog luka propržiti u 5 kašika vrelog ulja,dodati jednu šolju pirinča da se proprži sa lukom.Polako dodavati po malo vode da pirinač ne bi zagoreo. Kad se pirinač skuva dodati malo aleve paprike.Skinuti sa vatre i zavijati sarmu.
Poredjati u šerpu i nalati toliko vode da prelije sarme.
Staviti u manju šerpicu 2 kašike ulja, kad se ugreje dodati 2 kašike brašna.U skoro gotovu zapršku dodati malo aleve paprike,pa zapršku izručiti u sarmu i ostaviti jelo da se polako kuva.S vremena na vreme prodrmati šerpu, posoliti odgore i kuvati dok kupus ne odmekne.
Učitavanje ...