Sastojci:
* 300 g lisnatog testa
* 175 g mladog kravljeg sira
* 100 g praške šunke u komadu
* 2 žumanceta
* 30 g rendanog parmezana ili grana padana
* majčina dušica
* 2 kašike susama
* muškatni oraščić, so, biber
Priprema:
Izgnječite sir i pomešajte ga sa 1 žumancetom, parmezanom, malo muškatnog oraščića, malo sveže mlevenog bibera i 1 ravnom kašičicom majčine dušice. Šunku izrendajte, pa je umešajte u smesu od sira. Začinite sve s malo soli i sveže mlevenog bibera.
Testo razvucite u krug, pa ga isecite na dvanaest trouglova visine oko 20 cm i baze dužine oko 10 cm. Stavite po jednu kašiku fila na bazu svakog trougla, pa ih urolajte da oblikujete kiflice.
Uvijte krajeve svake kiflice i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih preostalim žumancetom umućenim s malo soli, pospite ih susamom i pecite dvadesetak minuta u rerni zagrejanoj na 200˚C.