Sastojci:
* 5 kg masne svinjetine
* 12 dkg soli
* 1 dkg mlevenog bibera
* 2 cela limuna
* pola dkg mlevenog kima
Priprema:
Meso se samelje, izrenda se kora od limuna i iscedi sok. Sastojci se pomešaju, i pune u tanko crevo. Nakon nekoliko sati prosušene kobasice se stave u pušnicu i dime se tri dana na hladnom dimu.
Učitavanje ...