Sastojci:
500 g žute boranije100 g pančete ili sušene slanine30 ml maslinovog uljapo ukusu sveže samlevenog bibera i morske solipola kašičice grčkog ili italijanskog začina1 puna kašika sitno iseckanog peršuna
Priprema:
Boraniju očistiti od vrhova i ako je predugačka, preseći na pola.
Oprati je i osušiti.Preliti boraniju sa maslinovim uljem, posoliti pobiberiti, dodati suvi začin i sečenu pančetu i sve dobro izmešati.
Uključiti rernu na 200°C i ostaviti je da se zagreje.Pleh prekriti papirom za pečenje i sipati boraniju i poravnjati je.Peći 15 minuta, promešati je i vratiti još desetak minuta da se peče ili dok vam blago ne porumeni.Pečenu boranije posuti sa sitno iseckanim peršunom i poslužiti toplu kao prilog pečenom mesu ili ribi a ako imate previše, možete preliti sa nekim prelivom za salatu i jesti je kao salatu. i poneti na posao za ručak.
Učitavanje ...