* 4 velika ili 6 manja luka * 400 gr mešanog mlevenog mesa * 1 šolja polu kuvanog pirinča * 3 kašike iseckanog peršuna * 2 šolje bujona * 1 grančica ruzmarina * so, biber, začin, ulje
Priprema:
Očistite luk i pažljivo prstima ili kašikom izvucite sredinu, ostavljajući samo tri sloja crnog luka . Sredinu luka iseckajte, propržite ga i pomešajte sa mesom, polu kuvanim pirinčem i peršunom . Sve začinite i napunite luk ovom smesom. Stavite napunjen luk u dublju posudu za rernu, prelite bujonom, dodajte ruzmarin i pecite oko 40 minuta na 160C.
Napomena:
Ako nemate gotov bujon razmutite jednu kocku za supu u dve šolje vrele vode. Pirinač je polu kuvan jer nema puno tečnosti pa moze da ostane živ pri vrhu luka. Različitim vrstama pirinča treba i različito vreme za kuvanje. Ovako, nemate o čemu da brinete.
Učitavanje ...
