Sastojci (za 4 porcije):
Za kompot:
* 400 gr rabarbare
* 200 gr secera
* 6 kasika vode
Za krem:
* 5 dl kozjeg mleka
* 2 jaja
* 100 gr secera
* 1 kasika gustina
Za dekoraciju:
* 6 cimet keksica
Priprema:
Oljustenu i iseckanu rabarbaru skuvati sa secerom i vodom uz povremeno mesanje oko 15 min pa ostaviti da se ohladi.
Umutiti jaja sa secerom pa dodajte gustin.
Zagrejte kozje mleko. Kada prokljuca prelivati umucena jaja svo vreme muteci mikserom na najjacoj brzini.
Sipajte sve u serpu, vratiti na vatru i kuvati dok ne prokljuca svo vreme mesajuci.
Serpu sa gotovim kremom stavite u hladnu vodu da zaustavite kuvanje. poklopite i ostavite da se sasvim ohladi.
U case za desert stavite 3 kasike kompota, dve kasike krema od mleka i posuti izmrvljenim cimet keksicima.
Napomena:
Keks izmrvite pre samog posluzenja da ne bi omeksao.
Učitavanje ...