Testenina
Sastojci:
* 400 g testenine
* 50 g šećera
* 50 g putera
* 300 g karfiola (usitnjenog na mrvice u secku)
* so, cimet, crni biber po ukusu
Priprema:
Skuvati testeninu al dente u kipućoj slanoj vodi i ostaviti da se ocedi.
Karamelizovati šećer.
Dodati biber i cimet, kratko promešati i dodati samleven karfiol.
Kada karfiol pusti vodu ubaciti puter, promešati.
Nasuti testeninu i dobro izmešati dok testenina ne upije tečnost.
Pačeća prsa
Sastojci:
* 4 komada pačećih grudi (oko 1,2 kg)
* 20 g meda
* 20 g propasiranog paradajza
* krupna morska so
Priprema:
Kožu zaseći i namazati sa mešavinom meda i paradajza, ostaviti da odstoji 2 sata.
Pržiti u tiganju prvo sa strane gde je koža.
Pačetina treba da bude blago krvava u sredini.
Učitavanje ...