Pregled
Potrebno je: 250 g brašna, 100 g kajmaka, 200 g starijeg rendanog kačkavalja, 3 jajeta, so, 20 g kvasca, 1 šolja mleka, 1 žumance, kim, strugani sir za posipanje
Prosejati brašno u sudu za mešenje, dodati kajmak, kačkavalj, razmućena jaja, so i kvasac rastopljen u mlakom mleku, pa zamesiti osrednje tvrdo testo. Testo dobro izraditi na dasci i rastanjiti oklagijom do debljine 2 cm. Okruglom modlom vaditi pogačice i ređati ih u podmazan pleh. Premazati ih razmućenim žumancetom, posuti kimom i struganim kačkavaljem, pa peći u dobro zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 20 minuta, služiti toplo uz pivo ili čaj.
Učitavanje ...