Pregled
Potrebno je:
- 1 kg višanja, 150 g šećera, 2-3 kašike gustina
- 2-3 kašike likera od pomorandže,15 piškota,
- 1 žumance, 250 g maskarponea ili švapskog sira
- 200 ml slatke pavlake, kesica vanilin šećera,
- kesica šlaga 100 g keksa, kakao
Polovinu višanja posuti sa 50 g šećera, staviti da provri 200 ml vode, dodati polovinu višanja i kuvati 30 minuta, pa procediti i višnje propasirati. Odvojiti oko 150 ml soka od dobijenog soka i staviti da se kuva u to sipati gustin koji je predhodno razmucen s malo hladne vode i kuvato da se dobije sos.Skloniti sa vatre, malo prohladiti, dodati preostale višnje.Piškote potapati u preostali sok i ređati jednu do druge u sud. Žumance umutiti sa preostalim šećerom i likerom u kremastu masu i dodati sir i masu dobro ujednačiti.Slatku pavlaku umutiti sa vanilinim šećerom i sastaviti sa umućenim kremom. Preko poređanih piškota staviti višnje zatim krem i ostaviti da se hladi 5 sati u frižideru. Umutiti šlag i premazati tiramisu i odozgo posuti izdrobljenim keksom i kakaom.
Učitavanje ...