Prženi pirinač sa muškat tikvicom
Zid
Učitavanje ...
No results found!
O meni
Informacija o receptu
- Posted By: Pomoravka
- Posted: Jan 14, 2014
- Last Updated: Dec 29, 2014
- Views: 2283
0 komentara
Pregled
Ovih dana bundeve imamo na sve strane, ne znamo šta ćemo pre da napravimo od njih.Kod nas je danas bila za ručak,na malo drugačiji način.
Sastojci:
225 g basmati pirinča ( ili bilo koji pirinač dugog zrna )
500 ml vode
50 ml maslinovog ulja
500 g muškatne tikve ( butternut squash )
4 čena belog luka
svetlo zeleni deo praziluka
1 crvena paprika
250 g šampinjona
malo seckanog peršuna
4-5 struka mladog luka
so,biber,vegeta
Priprema:
U manju šerpicu staviti vodu, pirinač i pola kašičice vegete ( ako ne koristite vegetu, stavite so.Ja koristim vegetu bez MSG dodatka ) i pustiti da provri, smanjite temperaturu,poklopiti i kuvati dok pirinač ne omekša ali da se ne skuva potpuno.
U veći i dublji tiganj sipati malo ulja i na jakoj vatri propržiti vrlo kratko šampinjone,koje ste prethodno dobro oprali, ako su manji,pržiti ih cele,ako su veći,prepoloviti ih na pola, da samo porumene. Izvaditi ih i ostaviti poklopljene, sa strane
Dodati još malo ulja i staviti da se prži sitno iseckan praziluk,koji ste dobro oprali od peska.Pržiti ga dok ne omekša.
Dok se praziluk prži,očistiti i oljuštiti tikvu i iseći na manje kockice,dodati praziluku i pržiti i nju oko 6-7 minuta, dodati pasirani beli luk i papriku,koju ste isekli na kockice i pržiti sve zajedno još 3 minuta.
Začiniti po ukusu.
Na kraju dodati pirinač i pržiti zajedno sa povrćem oko 5 minuta,( ako vam je pirinač dobro skuvan i ne morate ga pržiti samo promešajte sve zajedno ) dodati ispržene šampinjone izmešati sve zajedno.
Posutu sa sitno iseckanim peršunom i mladim lukom ( ako nemate mladi luk, može i bez njega ) i poslužiti toplo.
Može vam biti prilog ili samostalno jelo.
