Palačinke na američki način su veoma popularne i u Kanadi.....mogu se praviti sa voćem ili bez...sa voćem se najčešće jedu sa prelivom od javorovog sirupa ili agavinim sirupom, a palačinke, bez ikakvih dodataka, se jedu sa slaninom,kobasicom, jajima....tu verziju još nisam isprobala....što ne znači,da neću........
Sastojci:
300 g brašna
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
2 jajeta
125 ml mlaćenice (butter milk) ili jogurta
250 ml mleka
1 kašičica tečne vaniline esencije
150 g malina
3 kašike putera/ulja
Priprema:
U veću činiju izmešati jaja sa mlekom i tečnim jogurtom i dodati 1 kašiku otopljenog putera/ulja i tečnu vanilinu esenciju.( u mojim receptima ovde, možete naći kako da je napravite sami ).
U manju činiju, dobro izmešato brasno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, pa polako dodavati suve sastojke u tečne.
Nežno sve promešati da vam smesa bude mokra pa polako dodajte maline.
Zagrejati na tihoj temperaturi tiganj sa malo putera/ulja pa sipati smesu u tiganj i pržiti ih po dva-tri minuta na jednoj strani.Okrenuti ih pažljivo pa pržiti još nekoliko minuta. Pazite da ih ne pregorite.
Ako hoćete da vam palačinke budu tanje onda dodajte još 50 do 75 ml jogurta. Ja sam pekla da budu deblje.
Od ove smese izađe oko desetak manjih palačinki.
Prijatno!!!!
Učitavanje ...
