Potrebno je:
370 gr putera
8 kašičica kore od limete
2 šolje šećera
6 jaja
2 šolje rendanog kokosa
3 1/2 šolje integralnog brašna
1 šolja nezaslađenog jogurta
Prstohvat soli
I kašičica vanile
Umuti puter,šećer,vanilu i rendanu koru limete dok dobije svetlu boju
Dodaj jaja, jedno po jedno
Umešaj brašno,jogurt,so i rendani kokos ..rukama .
Stavi u okruglu tepsiju (papir za pečenje) i peci na 165 stepeni Celzija 60 do 70 minuta
Pokri sa folijom kad dobije braon boju.Test sa žicom koja ako izadje čista ,kolač je gotov.
Izvadi iz rerne i ostavi da stoji 5 minuta
Dok se kolač hladi napravi sirup
Za sirup je potrebno
2 šolje šećera
2 šolje soka od limete
2/3 šolje vode
Sipaj sve sastojke u šerpu i stavi da se prokuva..dok se šećer rastvori.Ostavi da kuva dok dobiješ sirup svetle boje.)oko 5 minuta
-------
Žicom ili vrhom noža napravi rupe u kolaču pa u njih sipaj sirup.rasporedi količinu sa strane i po kolaču..ravnomerno
---
Ja dekorišem ovaj kolač sa proprženim kokosom
Namaz
1 belance
40 grama mekog putera
Sok 2 limuna
Šećer u prahu (oko 2 - 3 šolje)
Umuti belance i sok od limuna.Dodaj mek puter i miksaj.Postepeno dodaj šećer u prahu da dobiješ gustu masu .koja se može mazati (oko 2 do 3 šolje zavisno od količine soka iz limuna)
Postaće teže da se miksa.Sa belancetom će se odlično sčvrsnuti.Sad dodaj1 šolju rendanog ili mlevenog kokosa.(Namaz mora biti hladan)
-------
Sipaj ovo na kolač(ja okrenem hladan kolač da dno bude gore; znam da tako profesionalcii rade da bi lepše,ravnije izgledao
Sad možemo praviti ušećerenu koru
Oljušti 2 pomorandže i 2 limuna.Onda ih iseci na uske rezance (julienne ),Stavi u šerpu sa 1/4 šolje šećera i pola šolje vode.
Pustio da vri dok tečnost ne ispari
Stavi sad koru (koja je gotova), na tanjir i pospi šećerom ; stavi da se suši na hladnom i suvom mestu.
Dekoriši i uživaj
Učitavanje ...
Boban Kutlača posted a new recipe:
Ovaj kolač je zaista jednostavan a vrlo ukusan.
