Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Potaž sa sremušom

Recept

Sastojci:


500 g špargli (asparagusa)

2 stabljike celera

1 veza mladog crnog luka

1 grančica estragona

1 vezica peršuna

3/4 šolje belog vina

1 vezica sremuša

1 lovorov list

1 kašika morske soli

1 kašika crnog bibera

1 kašika šećera

3/4 šolje pavlake za kuvanje

1 vezica vlašca



Priprema:


Isperite špargle i odsecite im vrhove, pa ih iseckajte sitno.
Operite i iseckajte celer i luk, uključujući zelene delove.
Sklonite sa strane pomalo lišća od sveg bilja za ukrašavanje.
Stavite vino, sremuš, lovorov list, so, biber i šećer u šerpu zajedno sa povrćem i biljem.
Krčkajte sve lepo dok povrće ne omekša.
Izvadite lovorov list, pa izblendirajte čorbu u glatku smesu.
Procedite kroz fino sito ili gazu.
U to umešati pavlaku za kuvanje i začinite po ukusu.
Servirajte posuto iseckanim vlašcem.

Social Share