3dl kisele vode sok od 1 limuna 1,5 dl. ulja 200 grama smedjeg šećera na vrh kašičice mlevenog djumbira 1 kesica praška za pecivo 450 grama brašna 100 grama svežih borovnica
Za sirup:
100 grama smedjeg šećera 100 grama borovnica 2 dl. vode
Za preliv:
200 grama posne čokolade bele 50 gr ulja
Priprema:
Uzeti dublju posudu, sipati šećer i kiselu vodu, mutiti dok se šećer otopi, zatim dodati sok od limuna i ulje, djumbir, još malo promešati pa lagano dodati brašno kome ste dodali prašak za pecivo. Pleh veličine 30x20 prekriti pek papirom i razliti dobijenu masu
Možete koristiti i borovnice iz zamrzivača ako nije vreme za sveže borovnice. Preko testa pospite borovnice. Uključite rernu na 200 stepeni, stavite pleh, posle 10 minuta smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 10-15 minuta, sve zavisi od rerne
Probajte čačkalicom da li je testo pečeno. Dok se kolač peče stavite da se kuva sirup.
Dovoljno je samo 5 minuta da vri. Sklonite sa vatre da se ohladi. Pečen topao kolač prelijte ohladjenim sirupom
Čokoladu otopite uz dodatak ulja i prelijte preko kolača. Kada se čokolada stegne, secite kocke i sladite se.
Kolač je sočan i odličnog je ukusa, za dane posta i slavlja koja se pripremaju u to vreme, odlična poslastica.