Sastojci:

* 1 luk
* 2 cena belog luka
* 1 1/3 solje narendane sargarepe
* ¾ solje prosa
* 300 ml vode
* 200 ml mineralne vode
* 1 kasika maslaca
* 2 kasike maslinovog ulja
* 2 jaja
* 2 mocarele
* vlasac po zelji
* 6 kupovnih kora za savijace
* 2 kasike rastopljenog maslaca za premazivanje
* so, biber

Priprema:

Ociscen i opran proso prokuvti i ostaviti u vodi dok se luk dinsta.
Naseckan crni i beli luk izdinstati na maslinovom ulju.
Dodati ocedjen proso i narendanu sargarepu, sve lagano promesati.
Dodati obicnu i mineralnu vodu, promesati i ostaviti da prokuva.
Smanjiti temperaturu i kuvati na srednjoj temperaturi oko 20 minuta. Povremeno promesati.
Kada je gotovo umesati maslac i ostaviti da se smesa malo ohladi.
Jaja umutiti viljuskom, dodati naseckanu mocarelu, naseckan vlasac, so i biber , promešati, pa ovu smesu umesati u mlaki proso.
Koru za savijacu poprskati mesavinom vruce vode i ulja, na nju položiti drugu koru, takode je poprskati.
Trecinu nadeva ravnomerno rasporediti na ovako pripremljene kore i uviti savijacu. Ponoviti postupak sa ostatkom kora. Kolicina je dovoljna za 3 savijace.
Savijace staviti u namascenu ili oblozenu posudu, mesto spoja okrenuti prema dole.
Otopljenim maslacem premazati savijace i peci oko 15-20 min na 180°C.
Pre rezanja, savijace ostaviti da se malo ohlade.