Sastojci za četiri osobe: * 100 g slanine * 100 g pekorino sira * Ekstra devičansko maslinovo ulje * Malo belog vina * 400 grama konzerviranih paradajza * Ljuta papričica * So
Priprema:
Isecite slaninu (ili sušene svinjske obraze, ako ih imate) na male komade i propržite u tiganju na ulju zajedno sa celom ljutom papričicom. Pred kraj dodajte malo vina. Izvadite slaninu iz tiganja i držite je na toplom mestu. U međuvremenu skuvajte testeninu i ocedite. Isecite oguljene sveže ili konzervirane paradajze i dodajte u tiganj, posolite i krčkajte dok tečnost ne ispari. Izvadite ljutu papričicu i vratite slaninu u tiganj. Stavite oceđenu testeninu i preko narendajte sir.
Učitavanje ...