Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Pihtije od goveđeg i svinjskog mesa

Recept

Sastojci:

2 kg junećeg mesa (glave, noge ili plećka)
2 kg mesa kuvanih svinjskih glava
1 kg kožica bez slanine

Začini za kg mase:
26 g soli
3 g bibera
luka po ukusu


 Priprema:

Svinjske i junećeg glave, noge ili plećka se zajedno sa kožicama, iskuvavaju tako da kožice budu meke, a da se meso sa glava može skidati lako zajedno sa kožicama koje ostaju na mesu.
Meso se krupno iseče u komade kockastog oblika, a kožice se fino samelju i, uz dodatak supe i začina, sve se dobro izmeša.

Sipa se u pogodan sud i hladi, a može se i u crevo puniti.

Social Share