Potrebno je:
- 400 g oštrog brašna T 400, 300 g maslaca, 70 g šečera, 2 žumanca, 2 kašike kisele pavlake, 1 kašika rakije, 150 g džema od kajsija, 1 kg jabuka, 60-80 g šećera, cimet, vanilin šećer, 50 g suvog grožđa, limunov sok

Brašno, ohlađen i na listiće isečen maslac dobro izmrviti pa dodati šećer, žumance, rakiju, pavlaku i zamesiti sipkavo testo pa ga ostaviti u frižideru da odmara oko 2 sata. Očišćene jabuke iseći na kriškice, dodati šećer, cimet, vanilin šećer, suvo grožđe, limunov sok i kratko prodinstati. Rashlađeno testo podeliti na dva dela. Jedan deo rastanjiti u pobrašnjenu tepsiju veličine oko 40x25 cm, i staviti da se peče oko 15 minuta na 200 stepeni C. Na pola pečeno testo premazati džemom od kajsija, rasporediti izdinstan nadev sa jabukama, preko staviti drugi deo testa, malo izbockati viljuškom gornju koru i nastaviti sa pečenjem na 180 stepeni jos 30 minuta. Toplu pitu posuti šećerom u prahu i iseći na kocke.