Potrebno je:
- 8 jaja, 250 g maslac, 500 šećera, 450 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo, 1 limun, 1 kesica vanilin šećera
- malo soli, 2-3 kašike mleka, 1 kg jabuka, 500 g kajsija ili bresaka
- 200 g višanja, 50 g prepečenih i isečenih lešnika

Jabuke, kajsije oljuštiti iseći na listiće i poprskati limunovim sokom. Višnje očistiti od košpica i ocediti im sok. Penasto umutiti maslac sa 250 g šećera, dodati 2 cela jaja i 6 žumanaca, vanilin šećer, so rendanu koru od limuna i mleko i mutiti sve dok se masa ne sjedini. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i sipati masu u pouljen i podmazan kalup za kolače. Preko staviti voće i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. U medjuvremenu umutiti belanca i malo limunovog soka, pa postepeno dodavati preostali šećer i mutiti sve dok masa ne postane čvrsta i sjajna. Kolač izvaditi iz rerne, staviti šam od belanaca, posuti sa iseckanim lešnicima i vratiti u rernu i peći na 220 stepeni oko 5 minuta.