Originalni Italijanski Biscotti se peku na isti način osim što se peku dva puta da bi se osušili.Koriste se večinom za umakanje u kafu ili čaj.Ja sam ove pekla samo jedan put i zato su mekši.
Sastojci
![](http://3.bp.blogspot.com/-RrMYcdq6NL4/UnYHclA03II/AAAAAAAAET0/nyOYY6sy2XU/s640/Bis1.jpg)
1/4 šolje omekšanog putera
3/4 šolje šećera
1/4 kašičice ekstrata badema
1/4 kašičice vanile
1 izrendana kora pomorandže
2 jajeta
1 belance
2 šolje brašna
1/4 kašičice soli
1 1/2 kašičica praška za pecivo
1/3 šolje komadića bele čokolade
1/2 šolje suve brusnice
1 1/4 šolje iseckanih badema
====
Pocinjemo sa mešanjem putera,izrendane pomorandže,ekstrakta badema i vanile.Zatim dodajemo jedno po jedno jaje i posle svakog dobro promešamo.Onda dodamo i jedno belance.
![](http://3.bp.blogspot.com/-Z49EULZdl9g/UnYN7xUsG2I/AAAAAAAAEUE/gNBv78xAcwU/s640/Bis2.jpg)
![](http://1.bp.blogspot.com/-ZhzqtRyB8PE/UnYN8pouhUI/AAAAAAAAEUM/SxiiOXLFPbM/s640/Bis3.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-gDRuuRik9qg/UnYN-FxAWpI/AAAAAAAAEUU/dsYpKchPJWg/s640/Bis4.jpg)
U drugoj činiji prosejte brašno i prašak za pecivo,pa miksajte zajedno sa mešavinom koju ste pripremili.
![](http://2.bp.blogspot.com/-TTVBAXrsNWY/UnYPGSzYnmI/AAAAAAAAEUc/X2Q6TUwFsc8/s640/Bis5.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-3wp6uYAh140/UnYPHtTlYyI/AAAAAAAAEUk/pJum6bLzRWg/s640/Bis6.jpg)
Sada iseckamo brusnicu,bademe i belu čokoladu.Sve seckamo posebno, zbog različitog sastava.
Dodamo testu i izmešamo.
![](http://3.bp.blogspot.com/-Nk8f_F8eg0w/UnYQwOyGO6I/AAAAAAAAEUw/7MbgH7L7r9I/s640/Bis8.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-np3ltPyfz8c/UnYQz-BIrAI/AAAAAAAAEU4/oXqAAwyVL0U/s640/Bis9.jpg)
![](http://4.bp.blogspot.com/-fAIEOzlN7C8/UnYQ88cPLII/AAAAAAAAEVI/A949G9dFQb8/s640/Bis7.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-KjEM_JZKjFk/UnYRDTSII4I/AAAAAAAAEVY/uXw-pn9Y-58/s640/Bis10.jpg)
Testo zavijemo u plastićnu foliju i ostavimo u frižideru najmanje 30 minuta.
Uključimo rernu da se predgeje na 180 stepeni Celzija
Kada se testo ohladilo,izvadimo iz frižidera i podelimo na tri jednaka dela.Sada ga mokrim rukama uobličimo u tri pljosnate vekne.Stavimo na ravan pleh na koji smo stavili pek papir.
Pečemo biskvit oko 30 minuta i izvadimo ga da se ohladi,na jedno 5 minuta.Još nismo gotovi!
![](http://1.bp.blogspot.com/-x41khEiuQKc/UnYTVq3gjuI/AAAAAAAAEVk/O0fd47bc1nk/s640/Bis11.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-Dn5XjXVxCvI/UnYTWuSpPAI/AAAAAAAAEVs/ZmybfmU6TnI/s640/Bis12.jpg)
![](http://1.bp.blogspot.com/-tw9lNU8ztOY/UnYTX3IcFII/AAAAAAAAEV0/KY1kx1yNYfU/s640/Bis13.jpg)
Sada pažljivo premestimo vekne na dasku za sečenje i isečemo na ravnomerne komade,kao na slici.Zatim ih vratimo na pleh,
Ja ih pečem samo 5 minuta a vi ako želite originalne tvrde Italijanske biscotti onda pecite 15 minuta.
![](http://4.bp.blogspot.com/-7BgSjYH0Mp8/UnYUkbjboqI/AAAAAAAAEV8/BTYqrDh2J8k/s640/Bis14.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-5gTEnsktbik/UnYUlx5i5LI/AAAAAAAAEWE/01gAYHyFjP0/s640/Bis15.jpg)
Kada su pečeni izvadite ih na žicu da se ohlade.Možete ih ovako jesti ili služiti ili napraviti jednostavan premaz.Ovaj ovde je pravljen sa
1 1/2 šoljom šećera u prahu
2 do 3 kašike mleka
1/4 kašičice ekstrakta badema
Sve dobro izmešamo pa kašikom posipamo po biskvitima.Ostavimo da se premaz stvrdne, pa stavljamo u neku lepu kutiju ili teglu sa poklopcem.Moje držim u kuhinji..pri ruci.
![](http://2.bp.blogspot.com/-yaAp7NIjfZE/UnYabGYs2SI/AAAAAAAAEWc/bZ6Sd1ghr2A/s640/Bis00.jpg)
![](http://1.bp.blogspot.com/-o_sLZYjARhU/UnYab3Wo6XI/AAAAAAAAEWk/TNbGkEAwOqY/s640/Bis01.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-P-pgCOd4Zc4/UnYafOSBWyI/AAAAAAAAEWs/Co4TPoxFg_8/s640/Bis02.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-xkBUE1geWMk/UnYagoWNx2I/AAAAAAAAEW0/GAHk3BeHD9o/s640/Bis03.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-JdnZeXyKB4w/UnYah_dCRKI/AAAAAAAAEW8/OFCaV5M-Xbk/s640/Bis16.jpg)
![](http://4.bp.blogspot.com/-oPi9qMHNxt8/UodEgntKU4I/AAAAAAAAE0E/Ee-iuhRYZzc/s1600/kuvarica.gif)