Sastojci:

2 jaja
2 veće banane
pola čašičice cimeta
1 do 2 kašike ulja za prženje Umutiti jaja sa žicom za mućenje, dodati 2,viljuškom izgnječene, banane i pola kašičice cimeta i sjediniti sve zajedno. Teflonski tiganj zagrejati i staviti pola kašike ulja, okrenuti nekoliko puta tiganj da se ulje rasporedi svuda po tiganju i supenom kašikom sipati smesu.
Za svaku palačinku potrebne su vam dve do tri kašike smese,koju sipate jednu preko druge na gomilicu i onda kašikom malo raširiti.

Pržiti ih na osrednjoj temperaturi dok vam dobro ne porumene odozdole, pazite, ako ne budu dovoljno pečene odozdole, rasturiće vam se kad se okrene, ali možete ih,gurajući spatulom, ponovo sastaviti.
Pržiti ih oko 2 do 3 minuta prvu stranu a druga strana može i kraće. Poslužiti ih sa medom, javorovim sirupomi svežim voćem, po izboru i mango coladom smoothie. Staviti sve zajedno u blender i samleti dok ne dobijete glatku gustu tečnost, ako vam je pregusto dodati još kokosove vode.
Ako nemate smrznuti ananas,onda koristite samo mango.