Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: Feb 21, 2015
• Pregleda : 3118
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : SUPE I ČORBE » Supe
• Opis: Zimski period i sa zimom i mnoge prehlade....skuvajte ovu supicu i ne bojte se ......

Pregled

• 
  
   
  Sastojci:
   

  
  20 čena belog luka
  2 kašike maslinovog ulja
  morska so i biber
  50 g putera
  2 velike glavice crnog luka ili praziluk
  3- 4 grančice majčine dušice
  10 čena belog luka
  600 ml domaće supe
  100 ml pavlake za kuvanje
  40 g sveže izrendanog parmezana
  kriške limuna

   
  Priprema:
   

  Odvojiti dvadeset čena belog nluka i ne ljuštiti ga.Staviti u manju vatrostalnu posudicu,preliti sa maslinovimn uljem,biberom i solju,sve dobro izmešati,pokriti i ušuškati foliju svuda okolo posudice,i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C, oko 40 minuta, dok pulpa belog luka potpuno ne omekša.

   
  
  
  Izvaditi i ostaviti da se ohladi da možete da istisnete pulpu iz ljuske.
   
  
   

  U šerpu staviti puter, zagrejati pa dodati iseckan crni luk i sitno iseckane listiće majčine dušice i pržiti dok luk ne omekša i postane staklast, oko 5 do 6 minuta.
  Dodati pulpu od pečenog belog luka i ostatak svežeg belog luka i pržiti zajedno sa crnim lukom još 3 do 4 minuta.
  Naliti sa supom, ( može i povrtna supa ) smanjiti temperaturu, polupoklopiti i kuvati oko dvadesetak minuta dok beli luk ne omekša.

   

  Štapnim mikserom smrviti sve sastojke,dodati pavlaku za kuvanje i pustiti da se dobro zagreje, ali ne da provri.
  Začiniti supu sa sveže samlevenim biberom i morskom solju.

   

  U tanjir, iz kog ćete poslužiti supu, staviti četvrtinu sveže izrendanog sira, sipati vruću supu preko i nacediti sok iz jedne kriške limuna.
  Posuti sa majčinom dušicom ili peršunom i poslužiti vruću.
  Možete staviti i pečene kockice hleba.

   
  
   
  Prijatno!!!!!