VolimoNet Savijača sa prosom

Informacija o receptu

  • Posted By : I ♥ net
  • Objavljeno: Feb 04, 2015
  • Pregleda : 1637
  • Likes : Trenutno imam
  • Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
  • Opis: Savijača sa prosom

Pregled

  • Sastojci:


    * 1 luk
    * 2 cena belog luka
    * 1 1/3 solje narendane sargarepe
    * ¾ solje prosa
    * 300 ml vode
    * 200 ml mineralne vode
    * 1 kasika maslaca
    * 2 kasike maslinovog ulja
    * 2 jaja
    * 2 mocarele
    * vlasac po zelji
    * 6 kupovnih kora za savijace
    * 2 kasike rastopljenog maslaca za premazivanje
    * so, biber

     


    Priprema:


    Ociscen i opran proso prokuvti i ostaviti u vodi dok se luk dinsta.
    Naseckan crni i beli luk izdinstati na maslinovom ulju.
    Dodati ocedjen proso i narendanu sargarepu, sve lagano promesati.
    Dodati obicnu i mineralnu vodu, promesati i ostaviti da prokuva.
    Smanjiti temperaturu i kuvati na srednjoj temperaturi oko 20 minuta. Povremeno promesati.
    Kada je gotovo umesati maslac i ostaviti da se smesa malo ohladi.
    Jaja umutiti viljuskom, dodati naseckanu mocarelu, naseckan vlasac, so i biber , promešati, pa ovu smesu umesati u mlaki proso.
    Koru za savijacu poprskati mesavinom vruce vode i ulja, na nju položiti drugu koru, takode je poprskati.
    Trecinu nadeva ravnomerno rasporediti na ovako pripremljene kore i uviti savijacu. Ponoviti postupak sa ostatkom kora. Kolicina je dovoljna za 3 savijace.
    Savijace staviti u namascenu ili oblozenu posudu, mesto spoja okrenuti prema dole.
    Otopljenim maslacem premazati savijace i peci oko 15-20 min na 180°C.
    Pre rezanja, savijace ostaviti da se malo ohlade.