Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Feb 04, 2015
• Pregleda : 2147
• Likes : Trenutno imam
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
• Opis: Savijača sa prosom

Pregled

• Sastojci:

  
  * 1 luk
  * 2 cena belog luka
  * 1 1/3 solje narendane sargarepe
  * ¾ solje prosa
  * 300 ml vode
  * 200 ml mineralne vode
  * 1 kasika maslaca
  * 2 kasike maslinovog ulja
  * 2 jaja
  * 2 mocarele
  * vlasac po zelji
  * 6 kupovnih kora za savijace
  * 2 kasike rastopljenog maslaca za premazivanje
  * so, biber

   

  
  Priprema:

  
  Ociscen i opran proso prokuvti i ostaviti u vodi dok se luk dinsta.
  Naseckan crni i beli luk izdinstati na maslinovom ulju.
  Dodati ocedjen proso i narendanu sargarepu, sve lagano promesati.
  Dodati obicnu i mineralnu vodu, promesati i ostaviti da prokuva.
  Smanjiti temperaturu i kuvati na srednjoj temperaturi oko 20 minuta. Povremeno promesati.
  Kada je gotovo umesati maslac i ostaviti da se smesa malo ohladi.
  Jaja umutiti viljuskom, dodati naseckanu mocarelu, naseckan vlasac, so i biber , promešati, pa ovu smesu umesati u mlaki proso.
  Koru za savijacu poprskati mesavinom vruce vode i ulja, na nju položiti drugu koru, takode je poprskati.
  Trecinu nadeva ravnomerno rasporediti na ovako pripremljene kore i uviti savijacu. Ponoviti postupak sa ostatkom kora. Kolicina je dovoljna za 3 savijace.
  Savijace staviti u namascenu ili oblozenu posudu, mesto spoja okrenuti prema dole.
  Otopljenim maslacem premazati savijace i peci oko 15-20 min na 180°C.
  Pre rezanja, savijace ostaviti da se malo ohlade.