Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Jan 19, 2015
• Pregleda : 2075
• Likes : novu
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Hleb, pogače, lepinje
• Opis: Tortilje od prosa

Pregled

• Sastojci: (za 10 - 12 tortilja)

   

  
  200g bezglutenskog brašna
  150g prosenog brašna
  150g belog kukuruznog brašna
  7g instant suvog pekarskog kvasca
  1 dl mlake vode
  1 jaje
  1 kašičica kaliumove soli

   

  Priprema:
  

  
  Bezglutensko, kukuruzno i proseno brašno izmešati sa kvascem i soli. Dodati umućeno jaje i postepeno dodavati vodu da se napravi čvrsto testo. Ostaviti da stoji 20 minuta. Otkidati testo težine 5 dg i oblikovati kuglice. Staviti ih između dva lista masne hartije i rastanjiti do debljine 2-3 mm. Ispržiti ih u tavi podmazanoj uljem. Pečene tortilje slagati jednu na drugu i odvajati ih listom masne hartije, a zatim ih umotati u čistu tkaninu i držati na toplom mestu do upotrebe. Nadenuti ih po želji i odmah tople poslužiti.