Informacija o receptu

• Posted By : Kristina
• Objavljeno: Dec 23, 2014
• Komentara : Trenutna Pozicija:
• Pregleda : 1581
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : POSLASTICE » Kolaci
• Opis: Jaffa salamica Neophodni sastojci: 100 g šećera 1,5 dl vode 10 g vanilin šećera 150 g margarina 150 g mlevenih oraha 200 g mlevenog keksa 100 g lomljenog jaffa keksa 50 g kandirane kore narandže Glazura i dekoracija: 70 g čokolade 4 kašike vode 1 kašičica margarina 50 g kandirane kore narandže Priprema: Vodu i šećer prokuvati, pa dodati vanilin šećer i margarin koji ste prethodno isekli na sitnije komade. Mešajte dok se on ne otopi. Dodajte orahe i mešanjem hladite smesu. Kada postane mlaka, sipajte oba keksa i 50g kandirane, pa dobro sjedinite sve sastojke. Ostavite smesu da se ohladi,a potom je stavite u frižider da se stegne.. Oblikujte salamice željenog oblika i prečnika. Moje su kvadratnog oblika 2cm puta 2cm. Salamice prelijte glazurom koju ćete pripremiti tako što ćete na nižoj temperaturi istopiti čokoladu sa vodom i na kraju dodati margarin. Uz neprekidno mešanje hladite glazuru. Kada je mlaka, prelijte kolače i ukrasite kandiranom korom. Kasato salamica Neophodni sastojci: 100 g šećera 1,5 dl vode 10 g vanilin šećera 150 g margarina 200 g mlevenih oraha 250 g mlevenog keksa 100 g seckanih žele bombona 50 g suvog grožđa 1 kašičica ekstrakta ruma Glazura i dekoracija: 70 g čokolade 4 kašike vode 1 kašičica margarina 50 g seckanih žele bombona Priprema: Vodu i šećer prokuvati, pa dodati vanilin šećer i margarin koji ste prethodno isekli na sitnije komade. Mešajte dok se on ne otopi. Dodajte orahe i mešanjem hladite smesu. Kada postane mlaka, sipajte keks , žele bombone, oprano suvo grožđe i rum, pa dobro sjedinite sve sastojke. Ostavite smesu da se ohladi, a potom je stavite u frižider da se stegne.. Oblikujte salamice željenog oblika i prečnika. Moje su okrugle, prečnika 2cm. Salamice prelijte glazurom koju ćete pripremiti tako što ćete na nižoj temperaturi istopiti čokoladu sa vodom i na kraju dodati margarin. Uz neprekidno mešanje hladite glazuru. Kada je mlaka, prelijte kolače i ukrasite žele bombonama. Euroblok i kokos salamica Neophodni sastojci: 100 g šećera 1,5 dl vode 10 g vanilin šećera 100 g euroblok-a 150 g margarina 100 g kosovog brašna 300 g mlevenog keksa Glazura i dekoracija: 70 g euroblok-a 2 kašike vode 1 kašičica margarina 30 g kosovog brašna Priprema: Vodu, euroblok, kokos i šećer prokuvati, pa dodati vanilin šećer i margarin koji ste prethodno isekli na sitnije komade. Mešajte dok se on ne otopi. Mešanjem hladite smesu. Kada postane mlaka, sipajte keks, pa dobro sjedinite sve sastojke. Ostavite smesu da se ohladi, a potom je stavite u frižider da se stegne. Oblikujte salamice željenog oblika i prečnika. Moje su okrugle, prečnika 2cm. Salamice prelijte glazurom koju ćete pripremiti tako što ćete na nižoj temperaturi istopiti euroblok sa vodom i na kraju dodati margarin. Uz neprekidno mešanje hladite glazuru. Kada je mlaka, prelijte kolače i ukrasite kokosovim brašnom. Napomena: ako je kokosovo brašno krupnije, sameljite ga u mlinu za kafu kako bi bilo sitnije. Domaćica vas savetuje ;) Tvrdoću kolača odredite sami, po ukusu. Savet je da keks sipate postepeno (ako vam se učini da je previše keksa u receptu), a kada se smesa ohladi i stegne u frižideru, procenićete da li je smesa meka ili, eventualno, tvrda. Ako je meka, dodajte još malo keksa ili oraha, a ako je tvrda, dodajte malo sirupa-prokuvana voda sa šećerom u odnosu 1:1. Nisu svi orasi podjednako suvi, a takođe ni svaki keks ne upija tečnost isto. Ja volim malo mekše kolače, ali se u tom slučaju teže seku. Kolače je potrebno staviti u zamrzivač neko vreme kako bi se lakše sekli, što ja sada nisam uradila zbog nedostatka vremena. Na fotografijama se vidi da nisu najbolje isečeni, ali ne marim ;). Takođe, salamice možete oblikovati i u modlama. Ja sam ih pravila rukom, a krajeve namerno nisam oblikovala kako bih prilikom sečenja mogla što pre da ih degustiram ;). Nisu bili lepi za serviranje, ali zato za pojesti jesu ;)

Pregled

• 1.Jaffa salamica

   

  Neophodni sastojci:

   

  
  100 g šećera
  1,5 dl vode
  10 g vanilin šećera
  150 g margarina
  150 g mlevenih oraha
  200 g mlevenog keksa
  100 g lomljenog jaffa keksa
  50 g kandirane kore narandže

   

   

  Glazura i dekoracija:

   

  
  70 g čokolade
  4 kašike vode
  1 kašičica margarina
  50 g kandirane kore narandže

  
  Priprema:

   

  
  Vodu i šećer prokuvati, pa dodati vanilin šećer i margarin koji ste prethodno isekli na sitnije komade. Mešajte dok se on ne otopi. Dodajte orahe i mešanjem hladite smesu. Kada postane mlaka, sipajte oba keksa i 50g kandirane, pa dobro sjedinite sve sastojke. Ostavite smesu da se ohladi,a potom je stavite u frižider da se stegne..
  Oblikujte salamice željenog oblika i prečnika. Moje su kvadratnog oblika 2cm puta 2cm.
  Salamice prelijte glazurom koju ćete pripremiti tako što ćete na nižoj temperaturi istopiti čokoladu sa vodom i na kraju dodati margarin. Uz neprekidno mešanje hladite glazuru. Kada je mlaka, prelijte kolače i ukrasite kandiranom korom.

   

   

  2.Kasato salamica

   

  Neophodni sastojci:

   

  
  100 g šećera
  1,5 dl vode
  10 g vanilin šećera
  150 g margarina
  200 g mlevenih oraha
  250 g mlevenog keksa
  100 g seckanih žele bombona
  50 g suvog grožđa
  1 kašičica ekstrakta ruma

   

   

  Glazura i dekoracija:

   

  
  70 g čokolade
  4 kašike vode
  1 kašičica margarina
  50 g seckanih žele bombona

   

   

  Priprema:

   

  
  Vodu i šećer prokuvati, pa dodati vanilin šećer i margarin koji ste prethodno isekli na sitnije komade. Mešajte dok se on ne otopi. Dodajte orahe i mešanjem hladite smesu. Kada postane mlaka, sipajte keks , žele bombone, oprano suvo grožđe i rum, pa dobro sjedinite sve sastojke. Ostavite smesu da se ohladi, a potom je stavite u frižider da se stegne..
  Oblikujte salamice željenog oblika i prečnika. Moje su okrugle, prečnika 2cm.
  Salamice prelijte glazurom koju ćete pripremiti tako što ćete na nižoj temperaturi istopiti čokoladu sa vodom i na kraju dodati margarin. Uz neprekidno mešanje hladite glazuru. Kada je mlaka, prelijte kolače i ukrasite žele bombonama.

   

   

  3.Euroblok i kokos salamica

   

  Neophodni sastojci:

   

  
  100 g šećera
  1,5 dl vode
  10 g vanilin šećera
  100 g euroblok-a
  150 g margarina
  100 g kosovog brašna
  300 g mlevenog keksa

   

   

  Glazura i dekoracija:

   

  
  70 g euroblok-a
  2 kašike vode
  1 kašičica margarina
  30 g kosovog brašna

   

   

  Priprema:

   

  
  Vodu, euroblok, kokos i šećer prokuvati, pa dodati vanilin šećer i margarin koji ste prethodno isekli na sitnije komade. Mešajte dok se on ne otopi. Mešanjem hladite smesu. Kada postane mlaka, sipajte keks, pa dobro sjedinite sve sastojke. Ostavite smesu da se ohladi, a potom je stavite u frižider da se stegne.
  Oblikujte salamice željenog oblika i prečnika. Moje su okrugle, prečnika 2cm.
  Salamice prelijte glazurom koju ćete pripremiti tako što ćete na nižoj temperaturi istopiti euroblok sa vodom i na kraju dodati margarin. Uz neprekidno mešanje hladite glazuru. Kada je mlaka, prelijte kolače i ukrasite kokosovim brašnom.
  Napomena: ako je kokosovo brašno krupnije, sameljite ga u mlinu za kafu kako bi bilo sitnije.

   

  Domaćica vas savetuje ;)

   

  
  Tvrdoću kolača odredite sami, po ukusu. Savet je da keks sipate postepeno (ako vam se učini da je previše keksa u receptu), a kada se smesa ohladi i stegne u frižideru, procenićete da li je smesa meka ili, eventualno, tvrda. Ako je meka, dodajte još malo keksa ili oraha, a ako je tvrda, dodajte malo sirupa-prokuvana voda sa šećerom u odnosu 1:1.
  Nisu svi orasi podjednako suvi, a takođe ni svaki keks ne upija tečnost isto.
  Ja volim malo mekše kolače, ali se u tom slučaju teže seku. Kolače je potrebno staviti u zamrzivač neko vreme kako bi se lakše sekli, što ja sada nisam uradila zbog nedostatka vremena.
  Na fotografijama se vidi da nisu najbolje isečeni, ali ne marim ;).
  Takođe, salamice možete oblikovati i u modlama.
  Ja sam ih pravila rukom, a krajeve namerno nisam oblikovala kako bih prilikom sečenja mogla što pre da ih degustiram ;). Nisu bili lepi za serviranje, ali zato za pojesti jesu ;)