VolimoNet Pita sa paprikama

Informacija o receptu

  • Posted By : Gordanina kuhinja
  • Objavljeno: May 13, 2014
  • Pregleda : 2342
  • Kategorija : PREDJELA » Topla predjela
  • Opis: Može i kao doručak

Pregled

  • Potrebno je:
    - 200 g šunke, 2 zelene i 1 crvena paprika, 1 ljuta paprika
    - 500 g sira, 250 g brašna, 4 jaja, 1 jaje, 100 g maslaca, 2 kašike ljutog senfa, 4 čena belog luka, beli biber
    - 1 limun, ulje, so i mleveni crni biber

    U duboki sud sipati mlevenu ljutu papriku, jaje, brašno i maslac. Posoliti i zamesiti testo i razvući koru. Pomoću straničnog dela kalupa od kore odseći oblik veličine kalupa. Donji deo kalupa obložiti papirom, pa staviti koru od testa. Od preostalog testa formirati duguljaste oblike i naneti na krajeve kore u kalupu. Izbockati viljuškom na nekoliko mesta i staviti da se peče 10 minuta na 200 stepeni.
    Paprikama odstraniti ručke i semenke, iseći na trake i ispržiti u teflonskom tiganju. U dubljem sudu izdrobiti sir kao za pire, dodati preostala 4 jaja, sitno seckani beli luk i senf. Pomešati sok od limuna i beli biber i dodati u sud. Dodati i kockice šunke, kao i paprike. Izvaditi kalup iz rerne, naneti fil i vratiti u rernu da se peče jos 30 minuta na istoj temperaturi. Iseći pitu na parčad, servirati na činiju i ukrasiti listovima zelene salate i služiti uz kašiku pavlake.

    PRIJATNO!!!