VolimoNet Čorbasta boranija sa piletinom

Informacija o receptu

  • Posted By : Pomoravka
  • Objavljeno: Jan 16, 2014
  • Pregleda : 3215
  • Kategorija : GLAVNA JELA » Prilozi i variva
  • Opis: Često zaboravimo jela na kojima smo odrasli....moja mama je znala da napravi ovu čorbastu boraniju, koju sam ja, kao dete, obožavala...

Pregled

  • Često zaboravimo jela na kojima smo odrasli....moja mama je  znala da napravi ovu čorbastu boraniju, koju sam ja, kao dete, obožavala....moj muž je isto voli, probajte, možda će se i vama dopasti. Ova čorba može biti i bez mesa, ako imate decu koja ne vole povrće, izvadite meso a sve ostalo smrvite štapnim mikserom i dobićete lepu kremastu čorbicu, koju će, sigurno, pojesti.
     
     
     
    Sastojci:
     
    500 g očišćene boranije
    1 velika glavica crnog luka
    1 veliki oljušten paradajz
    1 veća zelena paprika
    2 šargarepe
    4 čena belog luka
    3 manja krompira
    6 bataka
    ulje od semenkji grožđa ( ili koje koristite )
    začini po ukusu; biber, vegeta, vegetin mix za piletinu, dimljena mlevena crvena paprika
    sitno seckan peršun
     
    Priprema:
     
    U veću šerpu, gde ćete kuvati, staviti očišćenu boraniju, koju ste isekli na manje komadiće, sitno iseckan crni luk, šargarepu isečenu na kockice, sitno isečen beli luk, paradajz isečen na kockice i pileće batkove, koje ja isečem na 3 dela, onaj gornji deo obično bacim a batak prepolovim na pola ( pomoću satarice i čekića ), vi kako hoćete, papriku očistim od semenki i žilica jer koristim ljutu i nju iseckam na kockice,dodati nekoliko kašika ulja i začine koje koristite..ja pored bibera i vegete dosta koristim ovaj začin, koji kupujem ovde ( ne znam da li vi imate nešto slično ) ali ukus jela mi je potpuno drugačiji sa njim i mi ga koristimo svuda ,od kuvanih jela do mariniranja mesa...
     

     

     



    koji izgleda ovako........
     
     



     

     

    Poklopiti šerpu i dobro istresti sastojke da se začini izmešaju, dodati oko 250 ml vode,poklopiti i pustiti da se polako dinsta na niskoj temperaturi. Povremeno dodavati još tečnosti da ne bi izgorelo.
     
    Kad je meso i povrće omekšalo , dodati oljušten i na kocke isečen krompir, naliti sa temeljcem ili običnom vodom do željene gustine povećajte temperaturu i kuvajte još 5 do 10 minuta, samo dotle dok se krompir ne skuva. ( pazite da vam se ne raspadne )
     
    Skloniti sa vatre, ostaviti da se prohladi, posuti sa seckanim peršunom i poslužiti sa hlebom ( ja je jedem takvu kakva jeste, jer hleb ne jedem a već imam krompir u njoj  i meni je to dovoljno ) a po želji možete staviti i kašiku kiselog mleka ili pavlake u svaki tanjir.
     
     
    Prijatno!!!!