Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: Jan 15, 2014
• Pregleda : 2335
• Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od mlevenog mesa
• Opis: Ako volite ćevape, volećete ih i na ovaj način. Ovo nisu ćevapi u originalnom smislu, ja sam ih tako nazvala.

Pregled

• Ako volite ćevape, volećete ih i na ovaj način. Ovo nisu ćevapi u originalnom smislu, ja sam ih tako nazvala. 
   
   

   

  
   
  Sastojci:
  
       400 g mlevenog mešanog mesa
       1 struk praziluka ili mala glavica crnog luka
       100 g suvog vrata
       75 g suve slanine
       1 jaje
       2 do 3 čena sitno iseckanog belog luka
       4 - 5 šampinjona
       2 do 3 kašike prezli
       1 kašika seckanog peršuna
        biber, so, vegeta
       100 g lako topljivog sira ( Gouda )
       4 lente dimljene slanine
   
  Priprema:
   
  Meso samleti na krupnije  dodati sitno iseckanu suvu slaninu i suvi vrat ( meni je mesar sve ovo samleo na krupnije ) dodati začine,so,biber, beli luk,peršun, jaje i prezle i sve sjediniti zajedno.
  Pokriti i ostaviti preko noći u frižider.
  Za vas koji imate da kupite gotovo meso za ćevape, biće još i lakše.
  
  Pre spremanja ručka, izdinstati praziluk na malo ulja ili putera i dodati sitnije sečene šampinjone i njih ispržiti dok voda ne uvri.
  Sjediniti sa mesom i sve rukama dobro izmešati.
  
  

  Od mesa uzeti deo i na radnu površinu napraviti mali pravougaonik. Sir iseći na 8 šnita i na svaki pravougaonik staviti šnitu i sve zajedno oblikovati u malo deblji ćevap i položiti ga na šniti slanine i zaviti svuda okolo ćevapa. Tako uraditi i sa ostatkom mesa.
  Slaninu pričvrstiti čalkalicom a i ne mora, ako ih pečete u rerni, ako ih pečete na roštilju, onda je bolje da ih pričvrstite da se ne otvore prilikom okretanja.Ja sam pravila od 200 g mesa ( za nas dvoje je to dovoljno ) 
   

  

   
  U manji pekač staviti papir za pečenje i poređati ćevape i peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 25 do 30 minuta ili dok vam fino ne porumene.

   

  Ja sam uz njih poslužila pečeni krompir.Dodati još salatu, po vašem izboru i ručak je kompletan.

   

  Prijatno!!