Informacija o receptu

• Posted By : VN Kuvar
• Objavljeno: Feb 26, 2020
• Pregleda : 1799
• Kategorija : GLAVNA JELA » Prilozi i variva
• Opis: Savrseno u bilo kojoj prilici.

Pregled

• Sastojci za 4 osobe:
  
  

  4 patlidžana (mala)
  300 gr mlevenog telećeg mesa
  1 jaje
  3 glavice crnog luka
  10 gr rendanog kačkavalja
  maslinovo ulje
  1 čili
  Biber i so
  
  
  

  Priprema:
  
  

  1) Operite 4 mala patlidžana, osušite ih i isecite na dužinu uklanjanjem oko ¼ pulpe da biste dobili kapice. Ostavite 1 cm kaše pričvršćene na koru. Smeđu kašu od patlidžana pomešajte sa maslinovim uljem, dodajte so i 2-3 kašike vode. Dobro izmutite viljuškom i ostavite da odstoji.

  2) Pripremite fil. U posudu stavite 300 gr mlevenog telećeg mesa i dodajte 1 jaje, seckani luk, rendani kačkavalj, i kašu patlidžana koju ste pripremili. Začinite solju i dodajte jednu seckanu čili papriku bez semenki unutra. Dobro izmešajte sastojke da se dobije homogena smesa.

  3). Dobijenom smesom napunite kapice patlidžana i rasporedite ih na tanjir obložen papirom za pečenje. Kapljice ulja stavite na punjene patlidžane i pecite ih sa poklopcima u pećnici na 180 ° 30-40 minuta.