Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: Sep 27, 2016
• Pregleda : 4877
• Kategorija : DEKORACIJA » Voće, torte i kolači
• Opis: Dekoracija koja je zaludela svet,,,

Pregled

• SASTOJCI
  
  20 g želatina u prahu
  120 g vode
  300 g glukoze
  300 g šećera
  200 g zaslađenog kondenzovanog mleka
  300 g čokolade (bele, crne ili mlečne u zavisnosti koju boju želite da dobijete)
  boje za hranu
  još dodatnih 150 g vode
  
  Stavite želatin u 120 g hladne vode. Prokuvajte glukozu, šećer i 150 g vode. Sklonite s vatre i u smesu dodajte želatin.
  Dodajte kondenzovano mleko.
  Prelijte preko čokolade i mešajte da mehurići sa vazduhom nestanu.
  
  Temperatura glazure treba biti 35 stepeni pa dodajte boju koju želite.
  Mramorni izgled kolača postiže se prelivanjem preko njega glazurama različitih boja odjednom.