Informacija o receptu

• Posted By : Paradox
• Objavljeno: Jun 09, 2016
• Pregleda : 1797
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Testenine
• Opis: Pačeća prsa i testenina sa mlevenim karfiolom

Pregled

• Testenina
  
  Sastojci:
  
  * 400 g testenine
  * 50 g šećera
  * 50 g putera
  * 300 g karfiola (usitnjenog na mrvice u secku)
  * so, cimet, crni biber po ukusu
  
  Priprema:
  
  Skuvati testeninu al dente u kipućoj slanoj vodi i ostaviti da se ocedi.
  Karamelizovati šećer.
  Dodati biber i cimet, kratko promešati i dodati samleven karfiol.
  Kada karfiol pusti vodu ubaciti puter, promešati.
  Nasuti testeninu i dobro izmešati dok testenina ne upije tečnost.
  
  
  Pačeća prsa
  
  
  Sastojci:
  
  * 4 komada pačećih grudi (oko 1,2 kg)
  * 20 g meda
  * 20 g propasiranog paradajza
  * krupna morska so
  
  Priprema:
  
  Kožu zaseći i namazati sa mešavinom meda i paradajza, ostaviti da odstoji 2 sata.
  Pržiti u tiganju prvo sa strane gde je koža.
  Pačetina treba da bude blago krvava u sredini.