Informacija o receptu

• Posted By : Gordanina kuhinja
• Objavljeno: May 22, 2016
• Pregleda : 2018
• Kategorija : RIBA I MORSKI PLODOVI » Rečne ribe
• Opis: Lepšu ribu nisam jela

Pregled

• Sastojci:
  4 pastrmke
  1 glavica crnog luka
  1 paradajz
  1 paprika
  peršunovo lišce
  ulje limun
  so
  biber
  
  Priprema:
  Svežu pastrmku dobro oprati u hladnoj vodi i ispeci je celu sa obe strane na roštilju. Pecenoj ribi nožem raseci leda od glave do repa. Sad pažljivo odojite kost, izbacite utrobu pa ribu posoliti i pobiberiti.
  Spremiti nadev na sledeci nacin: iseci sitno crni luk, paradajz, papriku i peršunovo lišce. Sve pomešati pa ovim nadevom napuniti mesto gde je bila utroba ribi. U tiganj stavite 1/4 l ulja i kad ovo provri, vrucim uljem prelite celu ribu. Zatim prelite limunovim sokom. Služiti hladno.