VolimoNet Pikantni gulaš od junećeg srca

Informacija o receptu

  • Posted By : Gordanina kuhinja
  • Objavljeno: Mar 03, 2016
  • Pregleda : 1569
  • Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od iznutrica
  • Opis: Ovo sam pravila i preživela

Pregled

  • Potrebno je:
    1 juneće srce
    2 zelene paprike
    1 crvena paprika
    2 šargarepe
    1-2 ljute papričice
    3 kašike ulja od semenki grožđa
    peršunov list so

    Priprema
    Srce oprati i odstraniti mu žile i višak masnoće, pa ga staviti u ekspres lonac i kuvati na tihoj vatri 45min, ako nemate ekspres lonac onda u običnu šerpu ali malo duže kuvajte. Kada je srce kuvano izvaditi i narezati na krupnije kocke. U zagrejano ulje dodati izrezano srca,kad se izdinstaju dodati šargarepu isečenu na malo veće krugove, papriku i ljutu papričicu, pa pržiti na tihoj vatri dok šargarepa i paprika ne omekšaju. Posoliti i dodati sitno iseckan peršunov list. Služi se  sa pireom, kuvanim makaronama ili barenim krompirom.