Informacija o receptu

• Posted By : Dubravka Belogrlic
• Objavljeno: Dec 07, 2015
• Pregleda : 2437
• Likes : novu
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Indijska
• Opis: Ovde je slicno kao i u Engleskoj popularna azijsla i indijska kuhinja. pa naravno na vrhu liste su jela kao kari. Za ovu vrstu kuhinje treba vam uvek dosta razlicitih zacina ali ako ih jednom nabavite dosta dugo i traju Ukoliko volite ovakva jela, svakako se potrudite da imate i zacine.

Pregled

• 

   

  Ovde je slicno kao i u Engleskoj popularna azijsla i indijska kuhinja. pa naravno na vrhu liste su jela  kao kari. Za ovu vrstu kuhinje treba vam uvek dosta razlicitih zacina ali ako ih jednom nabavite dosta dugo i traju Ukoliko volite ovakva jela, svakako se potrudite da imate i zacine. Ono sto ne mozete nabaviti,  cesto mozete zameniti slicnim zacinima.Mi smo ovde svakkao u prednosti, jer su imigranti iz ovih zemlja brojni, pa ima ne samo mnogo njihovih restorana, gde jela pre nego sto ih sami spremimo ,mozemo probati da osetimo ukus,vec ima i bezbroj prodavnica, od kojih su neke bas specijalizovane za zacine, pa cesto mozete kupiti i vrlo male kolicine. Kad su prodavci ljubazni,  oni ce vam ako im kazete sta zelite da pravite, sami napraviti mali mix zacina/ Isplati se svakako

   

  Sastojci

   

   

   

   

  500 grama pileceg mesa , bez kostiju, iseceno na krupne kocke

  1 kasicica djumbira

  1 cili paricica crvena

  2 karanfilica

  1 kasicica semena korijnadera

  1 stapic cimeta

  1 Kasika soka od limete

  3 Kasike crvenog Karija

  1 kasicia kima u zfrnu

   

  3  cena iseckanog belog luka, 1 isecen crni luk

  1/2 solje mleka od kokosa ili malo pavlake 

  Ja sam jos imala malo racica i to sam dodala

  3 kuvana krompira srednje velicine

  1 Svez mladi zeleni luk isecen na sitno, dijagonalno

  Rukohvat svezeg korijandera iseckanog

  So i biber po ukusu

  

   

  Priprema

   

  Prvo spremimo zacine

   

   

  Sve zacine,koji su u zrnu stavimo u avan i dobro istucamo ,skoro u prah.Tome dodajemo djumbir.seckanu cili paricicu. sok od limete, crveni kari. Sve dobro izmesamo

   

  U tiganju izdinstamo luk, pa dodamo kari zacine iz avana j na niskoj temperatri, redovno mesajuci ovo przimo, oko 5 minuta

   

   

   

  

   

   

  Sada dodamo pilece meso i umesamo ga dobro u zacine u tiganju.

  Nakon 10tak minuta dodamo 2 solje vode, so i biber i sve krckamo oko 10 minuta. Ja auvek posebno skuvam krompir pa dodam pri kraju.Kao i racice, kad  su ovako oljusteni gotovi su z apar miuta. Poslednje uspemo kokosovo mleko ili pavlaku i iseckani korijander i mlad zeleni luk.

   

  

   

   

  Sluzimo sa kuvanim pirincem