VolimoNet
Hladno predjelo 3
Informacija o receptu
-
Posted By :
Rumenka
-
Objavljeno:
Oct 25, 2015
-
Pregleda :
1656
-
Kategorija :
NACIONALNE KUHINJE »
Grčka
-
Opis:
Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.
Pregled
- Sastojci
listovi salate
½ kg. belog pasulja (krupniji)
½ kg sira (ovčij)
1-2 kašike maslinovog ulja
1 kašika kiselog mleka (ili pavlake)
viršle
kukuruz (iz konzerve)
šargarepa
začini
Priprema
Pasulj skuvati, iscediti vodu i na malo maslinovog ulja i šoljice supe ga prodinstati (4-5 min.). Dodati mu po želji začine i staviti ga na sredini tacne (pokrivene opranim listovima salate).
Sira viljuškom izgnječiti, dodati kiselo mleko ili kiselu pavlaku, pola kašičice maslinovog ulja, dobro promešati i rasporediti oko pasulja. Kuvanu šargarepu iseći na kolutove i staviti preko pasulja. Kuvanim viršlama (malim ili veće podeljene) i malim kukuruzom, završiti dekoraciju tacne –poslužavnika.