VolimoNet Hladno predjelo 3

Informacija o receptu

  • Posted By : Rumenka
  • Objavljeno: Oct 25, 2015
  • Pregleda : 1656
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Grčka
  • Opis: Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.

Pregled

  • Sastojci
    listovi salate
    ½ kg. belog pasulja (krupniji)
    ½ kg sira (ovčij)
    1-2 kašike maslinovog ulja
    1 kašika kiselog mleka (ili pavlake)
    viršle
    kukuruz (iz konzerve)
    šargarepa
    začini

    Priprema
    Pasulj skuvati, iscediti vodu i na malo maslinovog ulja i šoljice supe ga prodinstati (4-5 min.). Dodati mu po želji začine i staviti ga na sredini tacne (pokrivene opranim listovima salate).
    Sira viljuškom izgnječiti, dodati kiselo mleko ili kiselu pavlaku, pola kašičice maslinovog ulja, dobro promešati i rasporediti oko pasulja. Kuvanu šargarepu iseći na kolutove i staviti preko pasulja. Kuvanim viršlama (malim ili veće podeljene) i malim kukuruzom, završiti dekoraciju tacne –poslužavnika.